All Day: суши-бар и европейское бистро на первом этаже башни «Федерация»

Компания Lucky Group, на счету которой с десяток ресторанов (Eva, Koji, Margarita Bistro), продолжает делать городские пространства более гастрономичными. Одними из недавних открытий стали ресторан русской кухни Niki и кофейня Eleven в открывшемся после длительной реконструкции кинотеатре «Художественный». Теперь новое место запустили в фойе небоскреба на Пресненской набережной.

All Day представляет собой три зоны: камерный суши-бар All Day Asia с открытой кухней, All Day Bistro с пиццей и сэндвичами и Take Away со спешелти-кофе и десертной витриной. Меню ресторана тоже разбили на «Азию» и «Бистро», но условно: заказать блюда из разных разделов можно в любой из зон.

В меню All Day Asia включили японские специалитеты: суши и сашими из тунца, лосося, гребешка или креветки, битые огурцы на закуску (290 руб.) и салат чука с ореховым соусом (290 руб.). Делают несколько вариаций роллов вроде «Филадельфии» (760 руб.) и «Калифорнии» (650 руб.) или в виде рулетов — хендроллов с тунцом (720 руб.) или авокадо (320 руб.). Кроме них, готовят гавайские поке — блюда из рыбы или морепродукты, которые нарезают кубиками, и китайские пельмени из рисовой муки — дим-самы.

В меню All Day Bistro — микс из блюд популярных кухонь, большинство из которых готовят на гриле и в печи. С пастрами делают сэндвичи (590 руб.) или борщ (550 руб.), готовят  бургер с мраморной говядиной (650 руб.) и дорадо с картофелем и каперсами (690 руб.). Запекают перцы с сыром фета (450 руб.) и пиццу с салями и трюфелем (750 руб.)

Блюда из меню суши-бара и бистро All Day можно взять с собой в зоне Take Away — небольшом островке с десертной витриной. Там же можно выбрать ягодные тарталетки, маковый эклер (390 руб.) и круассаны (190 руб.).

Из напитков в All Day — спешелти-кофе, для приготовления которого используют зерна натуральной обработки от бренда The Welder Catherine. Ребята сотрудничают с десятками кофеен Петербурга и Москвы, в том числе с проектом Lucky Group — Eleven. В All Day делают фильтр (150 руб. за 170 мл), латте (300 руб.) и раф (350 руб.).

Барной картой в ресторане «Ол дей» заведуют шеф-бармен Максим Горелик (Lucky Group) и бар-менеджер Алексей Саблин (Mendeleev). Дуэт взял за основу классические коктейли и добавил в них новые ингредиенты. Love Is Spritz (600 руб.) — аналог апероля с бананом и клубникой, Pan-Asian Colada (600 руб.) — твист на пина коладу с имбирем.

Меню All Day Asia и Bistro действует с 12:00 до 23:00, до полудня в ресторане готовят завтраки: каши, тосты и сырники. Зона Take Away открывается в 8:00.

All Day

Пресненская наб., 12Деловой центр, Международная, Выставочная

На страницу заведенияПерейти на страницу заведения