ЗАВЕДЕНИЕ ЗАКРЫВАЕТСЯ НАВСЕГДА 31 ДЕКАБРЯ
Beseder — израильское бистро на Пушкинской.
Внутри — уютные интерьеры, однотонные матовые тональности, винтажная мебель, горшочные растения и свечи в обретающих вторую жизнь винных бутылках. Дог-френдли концепция здесь серьезная — можно и с крошечным мопсом, и с огромным алабаем.
В меню — ближневосточная кухня с деликатесами под вино. Акцент — на хумусах. Помимо классического, подают свекольный с козьим сыром, тыквенный с брынзой и базиликовый со страчателлой. Также предлагают другие традиционные блюда и закуски: бабагануш и фалафель, табуле и швармы. На десерт — необычное мороженое: с халвой или с морской солью и оливковым маслом.
В баре собрали более 40 винных позиций, преимущественно европейских. Еще наливают коктейли, вдохновленные израильскими городами: «Тель-Авив гимлет» — на джине, вермуте и грейпфруте и «Хайфа Мэри» на водке, базилике и томатах — и далее по списку.
Шеф рекомендует