Средиземноморские рестораны Екатеринбурга

Отличное место для здорового ужина — это средиземноморский ресторан в Екатеринбурге. Во всем мире это кулинарное направление считается одним из наиболее сбалансированных, и в честь него в 50-х годах XX века даже был введен термин «средиземноморской диеты». Если вы хотите лично прочувствовать, что же такого особенного в их еде, посетите ресторан средиземноморской кухни. Здесь мы собрали для вас все подобные заведения в Екатеринбурге — изучайте и выбирайте лучший/

Средиземноморская кухня в ресторанах Екатеринбурга

Особенности заведений

В целом, кухня Средиземноморья очень многогранна, а каждое ее отдельное направление во многом отличается от другого. Но в их основе лежат несколько общих краеугольных принципов, которые активно используют средиземноморские рестораны в Екатеринбурге. В кулинарии средиземноморского побережья наиболее активно использую следующие продукты:

• местные специи, травы и зелень – главные спутники любого блюда в ресторанах средиземноморской кухни в Екатеринбурге и других городах. Активнее всего используют тимьян, орегано, базилик и розмарин;
• оливки и качественное оливковое масло (именно из него в ежедневный рацион жителей Средиземноморья попадает основной процент жиров, а не из мяса и рыбы, как в других странах). В средиземноморских ресторанах в Екатеринбурге также активно добавляют его во многие блюда;
• свежие продукты. Климат средиземноморского побережья, который охватывает Грецию, Испанию, Италию и другие страны, способствует постоянному обилию в ресторанах средиземноморской кухни свежих овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов;
• хлеб, макаронные изделия, рис;
• кроме специй и ароматных трав, блюда в ресторанах средиземноморской кухни в Екатеринбурге удачно дополняются чесноком и луком;
• также в некоторых регионах Средиземноморья традиционное дополнение ужина – красное сухое вино.

Кухня в средиземноморском стиле в ресторанах Екатеринбурга

Многочисленные исследования не раз доказывали, что жители побережья Средиземноморья намного реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, чрезмерно высокого давления, диабета и ожирения. Ученые связывают этот феномен с наличием в рационе и средиземноморских ресторанах большого количества свежих фруктов, овощей и зерновых культур. Кроме того, важно еще и умеренное потребление мяса, птицы и рыбы. Если вы ищете средиземноморский ресторан в Екатеринбурге, воспользуйтесь нашей подборкой. Здесь вы найдете список всех актуальных заведений в столице.