Culta Bistronomic — средиземноморский авторский ресторан с винным баром на Радищева.
В интерьере — эстетика тихой пещеры, где можно отдохнуть от городской суеты. Здесь и медные цветы на стенах, и биоморфные движущиеся светильники, и мебель из натурального дерева, и открытая кухня с дровяной печью. Вместо бирок используют пало санто, а персонал ресторана облачен в дизайнерскую форму, напоминающую одеяния самураев или монахов.
В меню — средиземноморская кухня, контраст вкусов и разные стили приготовления. На старте — тартары и дипы в лучших традициях юга Европы, а в основном меню — выбор паст, кебабы и рыба, приготовленные на углях в хоспере. В дополнение подают румяный хлеб и выпечку собственного производства.
Помимо бессмертной винной классики в Culta Bistronomic завезли экспериментальные дикие натуральные вина, произведённые с минимальным вмешательством человека, и редкие лоты из локальных виноделен.
