Каждый месяц известные шефы нашей необъятной страны разрабатывают специальную пасту для ресторана Uva! В июне гастрольную пасту представит Никита Сечин, наш бренд-шеф!

А паста будет по-истине огненная: настоящая сицилийская паста казарече с осьминогом!

Что мы знаем о нашем шефе месяца Никите Сечине?

Никита проработал 12 лет в Ginza Project!успешно преподает в School Of Best Chefs (свч) и в школе Swissam различные курсы.осенью 2019 года был приглашенным шефом в Италию, в город Бардолино, где читал лекцию в профессиональном колледже о «Развитии русской кухни в мире». Провёл ужин в четыре руки с итальянским шеф-поваром Giuseppe D’Aquino (★michelin). на данный момент бренд-шеф и партнёр ресторанов Uva, "Фрегат Благодать" и ресторан "Май".

"Главное для меня - это продукт, который просто нужно правильно и грамотно приготовить, не забивая его вкус, а лишь подчеркивая. Любимая кухня всё-таки Италия. Продукты обожаю, которые в самом сезоне!мечтаю о том, чтобы в России не осталось кухонь, на которых работают без души и любви к продукту!"