Этот дождь,холодный ветер,смурное небо меня вчера просто доконали...
Всё!
Надо куда нибудь в горячую кухню зайти!
С кавказким уклоном!
Почитал отзывы,комментарии к ряду ресторанов...и решился вслед за тов.MOFNом нанести визит ресторану "ТАРХУН".До этого не был,но вот и на ланч советовали и на странице ресторана неплохо всё прям так расписано,что думаю надо всё таки оценить!)
Итак.
С парковой проблем нет!Рядом площадь,так что паркуйся не хочу)Правда было воскресенье,как в понедельник,не знаю...
Местонахождение?
Таксист мимо проехал)Пришлось возвращаться(
Ну правда...
Вывеска висит!НО её скрывает салон красоты)
Так что ориентировались мы чисто на номер дома.
Заходим...
-Добрый вечер,столик на двоих?-приветствовал администратор!(НУ РЕСПЕКТ)))))))Так нас ещё никто не встречал)
-Зал для курящих?-не забыли уточнить!
-Для курящих,ежели вы предложите мне сигару!
-С этим у нас проблем нет-последовал незамедлительный ответ девушки.
Одежду сразу на входе забирают и в шкафчик,(у меня дома в прихожей такой же))))
Правда номерок не дали,но это скорее плюс,чем минус!Значит помнят кому что!)
Сели в зал под названием VIP)
-Это мы такие персоны?-на всякий случай уточнил.
-О,нет.Для нас каждый гость VIP.
Ну думаю!Если всё так ещё до того как сели за стол!Что же дальше будет?
Меню...
Папочки конечно устарели(. Зато подают в руки,а не кладут рядом...
Как у некоторых!
Меню большое...
В каждом разделе позиций по 10)
Выбор есть!
Я то особо не пощусь,а вот подруга,ей только дай повод голодом себя поморить, пять балов говорит за такой постный выбор!
В качестве апперитива взяли по бокалу мерло(150).
Начали с холодного.
Я как фанат сала,заказал себе ассорти из оного(200),а подруга пхалеули(350).
По салу!Сообственно по существу)
Пять видов.И копчёное,и с тмином,и шпик!И гренки,и чеснок!!!УАУ)))
По пхалеули!Я такой штуки не едал!Хоть и люблю иногда в кавказкие заведения заглядывать,но вот до этого блюда всё как то не добраться было(
Зато теперь!При каждом заказе буду требовать!ПХАЛЕУЛИ в стол счас же!))))
В тонкие,прожареные полоски баклажанов завёрнута начинка....
Начинка,начинка...?Пришлось уточнять у подруги!Что мол за смесь?Орехи чую,а что ещё положили,разобрать не могу?Лицом в грязь(Эх ма(
Оказалось всё просто)Орехи,зелень,смесь приправ известных только шеф-повару!Но какая нежная и тонкая штука!А вроде с виду и внутри так просто)))Шпинат,зеленая фасоль,морковь все с той же начинкой)))))))))
Заказали типа бакинские овощи,думал обман!Оказалось,правда натуральные БАКИНСКИЕ овощи)))
Хачапури попробовал по моемому все существующие,а тут нате вам...
Оказывается есть ещё и на углях?В чём фишка?Кусок сыра,обмотан тонким слоем теста и на угли!
Аромат,вкус и подача!Нет слов)))
Взял арцаха тутового 50(260),(дорого кстати),а подруга ещё бокал красного,после этого дела решили горячего.
А то я пока хачапури,да сало наминал,она вся слюной истекла)))
Итак!
Я решился на люля-кебаб из баранины(335),а подруга ризотто с белыми грибами(300).
Пока ждали,не приминул подметить на тему музыки,обстановки,уюта...
Музыка...Звучала Шаде,Нино Катамадзе,Грузинские мотивы)))
Это в перерывы,когда маэстро удалялся от пианино!!!
Не многие рестораны,хочу я вам сказать такие вещи содержат!!!А то барабанную установку купят,вот и ресторан получился(
Уровень громкости и настройка всего этого дела тоже на уровне!
Приятно,не скрою и не открою кому то секрета,что приятно сидеть с девушкой,говорить о любви(есть сало)))),эх...тут я конечно дал маху))),пить вино,вокруг свечи горят,чуть слышный шорох передвижений официантов,на пианино хиты прошлого века...
Я уж даже подумал...,буду делать предложение(если буду делать) приведу сюда!
Ну вот и горячее приехало!
Люля?
Уж сколько я его переедал!!!Даже и не вспомнить..
Маленькую отару уже съел)
Сочные,нежные колбаски фарша завёрнуты в тонкий лаваш(кстати,официант подметил,мол готовим лаваш сами)!Прекраснейший соус!!!
Как надо!В меру остр(ну с точки зрения Кавказа)!
Ризотто не пробовал,но она осталась полностью довольна,съев только треть!Порция просто гигантская!
Предложение диджестива встретили и дали полное добро!Я на Чивас 18 лет(440),подруга ещё вина.
Тут же принесли хумидор и напомнили мне о желании сигары!
Вы посмотрите ка!И ведь не забыл,шельмец)
Взял Ла Рику(560),принесли фарфоровую пепельницу,предложили даже подготовить сигару!
Просто супер!
Плюсы и минусы!
В принципе дизайн ресторана неплохой,правда стойку я так и не приметил!На данный вопрос ответили,он у нас внутренний!Это как?Вы там откуда разливаете?)))
В таком месте обязательно должна быть стойка!Потому как очень даже можно заехать и погрустить за стойкой со стаканчиком виски под Баха или Бетховена)
Обслуживание понравилось очень!Всё вовремя!Всё как надо!
Вот только форма официантов,как то не очень вписывается в такой светлый во всех отношениях ресторан!
Достойно!Уже люблю!
Срочно в топ-10!!!))))
Шеф-повар,Mindal Cafe