31 июля 2017 года
Хорошая вкусная еда
Плохое обслуживание, шатер требующий серьезного ремонта
Добрый вечер ,Анна и Евгения.
Мы ждали от вас обратной связи ,но очень удивлены некоторыми моментами.
Мнение наших гостей это самое важное, что есть в нашей работе , вы помогаете стать нам лучше.
Мы не оставим без внимания ни один момент и проведём работу с каждым сотрудником .
- Официанты были предупреждены о наличии дополнительных блюд ,официантов работало на мероприятии 10 человек ,но к сожалению один из официантов "пропустил эту информацию мимо ушей " , поэтому до гостей донеслась информация о том,что горячих блюд больше нет, это конечно же наша ошибка , но предугадать кто и что может сказать из сотрудников мы конечно же не можем , хоть и проводим собрание перед мероприятием и подробно все рассказываем.Организаторы сразу позвали меня ( банкетного менеджера), и я сразу разобралась с этим недоразумением и все блюда были вынесены.
Во время закрытых мероприятий в зале находятся только сотрудники ,которые работают на банкете , то есть официанты, бармены , охранники и менеджеры, никого больше в зале не присутствовало , и если вы заметили кого-то с "голодными глазами ", то это были точно не наши сотрудники ,а вероятнее всего ваши подрядчики, такие как ( сотрудники Отидо ,которые следили за тепловыми пушками( ваши организаторы дополнительно заказали их, и сотрудник как раз находился рядом с фуршетом постоянно ,в какой-то момент он даже спал рядом на диване ), но мы не несём ответственность за действия других подрядчиков ,поэтому мы не могли ничего ему сказать.Также во время мероприятия в шатре находились фотографы ,техники и многие другие сотрудники ,которые были также наняты вашими организаторами.Обычно мы предлагаем гостям браслеты (бесплатно ), но вы от них отказались ,поэтому охране достаточно тяжело было отслеживать гостей.
- алкоголь это самый неприятный момент в отзыве, так как я лично доставала весь алкоголь при вас из бара (посередине ) и относила его к большому бару , где составила список с организатором Дмитрием , после мы отнесли его на склад и на следующий день Дмитрий его забрал , мы всегда сохраняем все пустые бутылки от алкоголя , для того, чтобы пересчитать ,но никто не подошёл ко мне с этой просьбой ,и я очень удивлена ,что кто-то вам отказал посчитать пробки ( пробки мы всегда выбрасываем ), а счёт алкоголя производится только со мной или с бар- менеджером , на вашем мероприятии бар менеджер не работал ,поэтому считать могла только я.
- шатер уже не новый , и мы это не скрываем и пытаемся его сохранить (на зиму мы всегда его убираем ).
Наш шатер работает уже 6 год , естественно есть недочёты ,в этом году шатер устанавливали в конце мая , в этот день как раз вы приезжали его смотреть , шатер мыли специальными средствами перед тем как поставить , также вы видели покрытие на полу , и мы не обещали ,что будем его менять ,так как это планируется только на следующий сезон ,но мы все равно частично заменили покрытие , уборщицы как могли его чистили в течение дня , но это летний проект , и он частично открыт , и ветер постоянно приносит пыль и мелкий мусор.
- Охрана не пускала никого в 23.00 , так как мероприятие было до 00.00, был единственный момент ,о котором я узнала сегодня от вашего организатора и я очень расстроена ,что об этом мне не сказали во время мероприятия ,так как такие моменты надо решать сразу: организаторы заметили в зоне виртуальной игры мужчину с ребёнком ( они прошли в шатер и никто не заметил их), это наша ошибка и мы ее признаем , так как наши сотрудники охраны сработали плохо и я ни в коем случае их не оправдываю , но обращаю внимание ещё раз ,что браслетов у гостей не было и отслеживать гостей было сложнее , мы обратим на это внимание и теперь браслеты для гостей будут обязательным условием. С сотрудниками охраны будет проведена беседа и больше именно этих сотрудников вызывать не будем .
Я очень надеюсь , что ваше мнение хотя бы частично изменилось, так как мы на самом деле очень переживаем ,мероприятие было достаточно сложным и мы все готовились к нему более 2 месяцев.
От всего коллектива приносим извинения за наши недочёты и ещё раз поздравляем вашу компанию с юбилеем!
