Вновь открылась "Суббота" и я решила нанести визит.
Сделали небольшой ремонт. Изменили стойку, поменяли столы и застеклили витрину с десертами.
Обслуживание:
Пока хромает. Девушки за баром слишком неуверенные в действиях. По меню сориентировать не могут, по составу тоже. Приборы принесли уже после того, как отдали еду. Оплата за баром наличными или через QR-код; терминала пока нет.
Еда:
Меню небольшое и на мой вкус скудновато. Известные сырники/тофники, сэндвичи, одна каша и целых 4 вида поке. На баре только кофе, другого нет (ни чая, ни чего-либо иного)
Картофельные панкейки с рваной говядиной и сырным кремом (390р)
Панкейки пропеклись,но изрядно подгорели (частая беда в заведениях). Говядина - чудесна!;маринад в BBQ соусе непременно ей подходит. Сырный крем - просто "кнеля" из творожного сыра, а в довесок яйцо-пашот нужной текстуры. 3,5/5
Сэндвич с рваной говядиной и творожным скремблом (350р)
Самодельный серый хлеб с семенами прекрасно сочетался с уже знакомой говядиной и хрустящим листом айсберга. Творожный скрембл похож на обжаренные белки, смешанные с творожным сыром. Сэндвич подогревают на гриле, но это его не сильно спасет. Всё было бы хорошо, если бы не 2 огроменных куска хлеба. Нет, хлеб вкусный, но его толщина - перебор. От этого сэндвич становится очень сухим и его нужно обильно запивать. 4/5
Напитки:
Это отдельная история. Чая нет, есть кофе. Взяли капучино на овсяном молоке (ещё было кокосовое). Ужасный кофе. Горечь, латте-арт с помощью деревянной палочки и "крупинчатость" во вкусе заставили меня не допивать его до конца. Если вы говорите, что вы Кофейня, то это надо исправлять.
В целом, я бы вернулась через месяцок, чтобы перетестировать Субботу вновь. А пока - нормально, но целенаправленно идти - нет.
Шеф рекомендует
Новое блюдо