Отзыв о «Севенскайбар»

а что заказывали?:)))) вот народ у нас интересный. всё хорошее не запоминают но о плохом пишут во всех подробностях... вы бы хоть сказали за что поставили 9 за кухню и 10 за интерьер, а то однобокий отзыв получается...а проблему с сервисом решить очень просто. в питере около 30 000 безработных на место тех двух девочек администраторов. :) ведь если вам понравилась кухня и интерьер-можно же постараться и поговорить с дирекцией чтоб они решили проблему сервиса,как считаете?

Извините, что не по делу, просто хочу выразить своё восхищение одной опечаткой в тексте. Уважаемая baqi an, сразу оговорюсь, что и в мыслях не держу издеваться - опечатки - вещь вполне естественная, но если вы написали это намеренно, мои аплодисменты вашему чувству юмора. Итак с этого дня в моём лексиконе официально появляется новое слово, которым я буду называть друзей женского пола, с которыми буду иметь честь разделить трапезу. И слово это [барабанная дробь] - поЖружка! Спасибо!

Добрый день всем!
Мы искренне наблюдали за ситуацией и комментариям к данному топику. В связи с тем, что в данном ресторане я работаю уже 4 года и весьма трепетно отношусь к отзывам гостей, и собираю их не только с сайтов, но и опросников, и передаю генеральному директору, который не является собственником (пора бы это учитывать, так как данная схема практически в 90 процентах ресторанов, если конечно не считать шавермы) и персонал вздрючивается и увольняется и тренингуется! Но Скайбар для официантов огромная школа и во многих заведениях города работают наши сотрудники, которые не убегают через 2 недели...
Да к сожалению претензии по персоналу были есть и будут, учтите зал 150 мест, и уследить за всем не возможно, тем более в период с 22-01.00 ночи в пятницу и субботу, но это конечно не умоляет нашего не профессионализма о котором вы говорите. Но тем не менее Севенскайбар работает 4 года и ситуации были разные... Но позвольте усомниться, в то время в которое Вы посещали скайбар бармены отнюдь не стояли и не трепались, девушки администраторы – это хостесс которые рассаживают гостей, но никак не следят за сервисом, если вам что то не понравилось, то почему вы не позвали управляющего? Нам весьма было бы полезно услышать ваши комментарии! И еще один вопрос ради уточнения, вы сидели за столом маленьким, а потом пересели за большой у окна и обслуживал вас официант Родион, имя которого вы спросили и вы курили кальян?
Прошу вас ответить на данный вопрос, тогда я буду понимать ситуацию...

С уважением.

Bagi An

Я попросила вас ответить на вопрос для того что бы выяснить ситуацию, вы этого не сделали, более того сочли возможным обхамить! Я являюсь директором по маркетингу ресторанного комплекса, в мои обязанности не входит отвечать за сервис, но тем не менее со своей стороны я приношу свои изменения за персонал и всегда пытаюсь выяснить подобные ситуации. Очень неприятно и оскорбительны ваши выпады конкретно в мой адрес. Более того я попыталась с вами разговаривать, а не вступать в полемику, это некорректно (именно по этому я попросила озвучить ваш заказ) для того что бы выяснить кто вас обслуживал. Действительно из той смены в которую вы попали один человек был уволен и я подозреваю что именно он вас обслуживал. По чекам в данный период только один заказ был: пицца и два мохито (ну как мне кажется из вашего сообщения) и видимо это вы.

Еще раз приношу свои извинения, повторяю, что комментарии всегда доносятся до управляющего и высшего руководства. И то что смена оштрафована – это факт!

Очень жаль, что Вам видимо испортили вечер, тот официант который Вас обслуживал – уволен.

Но я бы вам искренне рекомендовала делать объективную критику сервиса, еды и т.д. Как в вашем 1 сообщении, а не оскорбялть и упрекать людей в не профессионализме касательно сообщений, когда кто-либо пытается разъяснить или выяснить ситуацию, тем более что под моим именем в форуме стоит подпись «профессиональный участник рынка» и должность указана тоже. Иначе это похоже на базар!
Тем не менее я как и прежде буду благодарна за любые комментарии в адрес ресторана и в свой собственный!

С уважением.