Общая оценка
Рекомендую однозначно! Самая вкусная кухня в городе😍Все всегда свежее, готовится при тебе. Очень радуют блюда с морепродуктами, свежие смузи и салаты. Обстановка спокойная, всегда приятная музыка, чисто и светло. 
В последнее время я часто встречаюсь в друзьями на Садовой - благо район изобилует местами на любой вкус. Вспомнила, что давно откладываю повод в Сабай, а отзывы про него хорошие. Мы решили забронировать столик заранее.. и тут столкнулись с проблемой. Администратор по телефону сначала недоуменно сказала, что столики обычно не бронируют, давая понять, что проблем с посадкой не возникнет. Но сказала на всякий случай перезвонить день в день. Я перезвонила и уточнила - девушка пообещала места оставить, через некоторое время перезвонила и сказала, что прибывают компании, и если будет много народа, она мне позвонит за полчаса. Не позвонила. Я уже сомневалась, стоит ли туда идти, но решили попробовать. Естественно, 3 больших стола, способных вместить 3 человек, были заняты, оставались диваны с маленькими столиками и неудобными табуретками. Мы помялись, но отступать - не в наших правилах)) Решили сделать заказ и надеяться, что нормальный стол освободится - так и получилось)))
Интерьер приятный, много зелени, приятные рисунки на стенах, переносящие во Вьетнам. Есть даже работница, не говорящая по-русски)) Ну то есть бойкая девочка-администратор-то говорит, а вот официантка, которая приносит блюда, не смогла даже сказать, где чей заказ, сами разбирались.
Меню включает супы Фо и Том Ям (судя по всему, большие порции - соседи уплетали из огромных плошек), воки, различные роллы и немы (обжаренные роллы из пшеничной муки).
Я, вдохновлённая отзывом Натали Заяц о фреш-роллах, решила отведать их (взяла сначала два, памятуя, что они немаленькие), и дозаказала ещё один. впечатления неоднозначные. Они очень лёгкие, нет никакого дискомфорта и чувства тяжести. Минусы - неудобно брать, непонятно, как правильно их есть, руками? Всё норовит вывалиться (а я умею обляпаться и с нормальными блюдами))
Подача в приятных плетёных плошках.
1. Фреш ролл с угрём и фунчозой - лидирует во вкусе морская капуста, абсолютно забивающая вкус угоря - тот почти не чувствуется, хотя его на удивление много в порции
2. С манго и тофу - хорош, пожалуй, понравился больше всего. Несмотря на пресность тофу, ингредиенты - тофу и манго - лучше всего сбалансированы
3. С креветками - тоже хорош, но чего-то не хватает, выделяется больше огурец, сам по себе не играющий ярким вкусом. Может, стоило паприку/кукурузу добавить
Очень понравился соус к роллам - тот, что ореховый, похожий на урбеч. Вот он сытный. жирненький, насыщенный.
Подруги взяли по воку - с креветками и курой с овощами. Порция хорошая, сытная, топпинга немало, лапша твёрдая, как надо. И кстати несмотря на концепцию стритфуда - посуда очень радующая глаз, а не какая-нибудь одноразовая.
Нем с курицей подруге очень понравился - ароматный, нежное куриное мясо в сочетании с овощами, поджаренная похрустывающая лепёшка.
Попробовали три вида смузи - манго-маракуйя, черника-мята и клубника-черника. Все хороши, густые, свежие. Как десерт, только полезный и несладкий, натуральный вкус фруктов.
В общем впечатления в основном положительные. Единственный момент с бронью - ну делали бы как в Zoom. где в принципе не бронируют столы. А то вроде как Вам стол придержим, но если придут люди, отдадим им. Неправильно это.
