16 комментариев
А сколько видов салата вы предполагаете в Цезаре? :)))
Ну как минимум два :)
Прямо чувствовала, что за Цезаря огребете ) (без злорадства, честно)
Глинтвейн по 600 - жесть! Вы уверены, что за 1? Может ошибочно посчитали?Ну я нигде не нашла faq уважаемого сообщества - пришлось баянить :)
Больше не буду, только подскажите, а как правильно-то? :) Салат блюдо и салат растение в моем лексиконе одно слово)
Увы, судя по чеку, не ошибочно. Выяснять как так 600 было глупо - мы сами не поинтересовались его стоимостью, а в меню такой позиции не было. В чеке было 2 глинтвейна по 600, итого 1200 рублей.
Самая жесть все же заключалась в последствиях отравления :(
Ресторатор,MunhellВы так и не поняли сарказма за Цезарь. Не может быть листьев нескольких видов салата в Цезаре, - только Ромейн (римский салат)...
Беда ведь не в том, что Вы это не знаете, а что позволяете себе высказываться, да ещё и с претензией к ресторану, на тему, в которой несведущи. После этого и со странностью, на Ваш взгляд, вида заправки становится всё понятно. Не поленитесь, - прочитайте в интернете об этом, одном из самых известных, салате (блюдо) в интернете. А то Вас начнут "клевать" ещё и вопросами по анчоусам, применительно к "странной" заправке)
А вот отравление в предприятии общественного питания, - это уже близко к "угаловщине"(... Слава Богу, что ещё всё неплохо закончилось для здоровья!Большое спасибо за пояснения.
Насколько я понимаю, оригинальный Цезарь должен выглядеть примерно как указано в англоязычной википедии (ссылки, насколько я понимаю, запрещены :)
В том Цезаре, который принесли мне в вышеупомянутом заведении, был не Роймен, а салат, который салат, он же Айсберг.
Касательно анчоусов, я еще не изучала вопрос, но у нас они присутствуют в каждом втором салате, хотя в оригинале их там нет.
О вкусах, видимо, не спорят. Полностью оригинальный Цезарь мне пробовать не доводилось, и честно говоря, даже не уверена, что понравилось бы. Но вариации на тему, с несколькими видами салата, нравятся мне больше одинокого Айсберга.
Про отравления, почитав правила, я поняла, что и это запрещено тоже. Видимо т.к. недоказуемо. Хотя и очень неприятно и хотелось предостеречь от подобного.- Ресторатор,Munhell
Тот классический рецепт, который экспромтом сотворил Кардини, сейчас уже никто, или почти никто, в СПб не делает. У нас популярно и уже воспринимается, как "классика", добавление пластинок свежеобжаренной куриной грудки.
Да тут просто уже неоднократно обсуждалась тема этого салата, его исходных и эталонных составляющих. Принято считать, что других, кроме ромейна, листьев в нем быть и не должно. А заправка могла показаться странной из-за анчоусов, которые туда по "госту" должны добавляться. Чем был заправлен Ваш?
Да, дурацкая ситуация с глинтвейном.. Подобные случаи репутацию заведения совсем не красят..
Про отравления тут тоже тема нон-грата. Поскольку обвинение серьезно, но недоказуемо.Спасибо, изучу на досуге, что же такое идеальный Цезарь. Борис, насколько я понимаю, оценивает именно его. К слову - там был Айсберг, вместо Роймена. И по-моему это были анчоусы. Но это догадка, я уже сказала, что соус был "странный" и именно его мы подозреваем причиной отравления.
Про "запретные темы" я уже поняла, прочитав про удаление комментариев. Затронула их все - и про "стекло в еде" тоже, только в моем случае это винтик из отзыва про Марчелли'c.
Все это недоказуемо, к сожалению, да, но предостеречь кого-то от подобного все же хотелось бы. Хотя и поле для черного пиара огромное.- Ресторатор,Munhell
И всё же правильнее говорить то, что Вы считаете нужным сказать аудитории!
Да, когда я в первый раз увидел сумму за глинтвейн, я был не то что удивлен, я был ошарашен. Но на вопрос почему так много,получил вполне адекватный ответ. У них за бокал вина (150мл) 450 руб, а в глинтвейне как минимум 250мл это раз. Во вторых: в этот напиток они добавляют ликер самбуку. По моему 600руб за этот божественный напиток в холодную пору вполне приемлемая сумма. Виноматерьлы из тетрапака за 90руб лично мне пить не охота. А про Цезарь, Уважаемая Zlata, я бы посоветовал Вам помолчать.
