Отзыв о ресторане «Рибай»

Хотела поставить по 7 баллов, но решила не жадничать - все-таки чаще ресторан оправдывал ожидания, хотя все визиты что-то, да прихрамывало - то кухня, то обслуживание. Интерьер стабилен - и то радость! Официантные шоу-номера меня лично не впечатляют, все-таки не в кабаре пришли, правда? В плане сервиса не все так хорошо, как хотелось бы.

В последний раз мы ждали меню дольше 15 минут, причем его пришлось просить, если бы это был не знакомый ресторан, а мой первый визит - я бы просто ушла. Но кушать хотелось, досадная оплошность - мы же не буки, простим это. Официантка не улыбнулась ни разу, что тоже не прибавило радости. Откровенно плохое обсулживание - только однажды, в остальные разы - мелочи,

К еде почти нет претензий - стандартная Гинза с хорошим мясом. Многие считают брянскую говядину какой-то не такой, а по мне, если правильный откорм и повар с руками - то и брянскую можно не хуже приготовить. Стейки дорогие, но как везде примерно, хорошее мясо стоит дорого. По вкусу - отлично, один раз ошиблись с прожаркой, но там был спорный момент из-за неравномерного куска. Можжевеловый соус - отличный, масло с трюфелем - отлично!

Десерты стандартные в принципе, лучший, на мой вкус - крем-карамель с апельсиновым соусом. Хороший выбор вин самой разной ценовой категории. Домашнее вино вообще дешевое, но довольно безликое. Другие варианты интереснее, да и не намного дороже. В целом, главная проблема - это нестабильное обслуживание. А так хороший ресторан.