В Puberty с открытия бывали раз шесть. И раз за разом отмечали перемены в стиле заведения. Поначалу постоянно менялся персонал, потом устаканилось. Обслуживание неплохое. Сначала ресторан позиционировался как именно пивоварня. Пиво "Св. Норберт", чешский пивовар и т.п. Доводилось бывать в том самом "Норберте" В Праге, у которого, как заявляют в "Паберти", и были куплены рецепты пива. На мой взгляд, зря потратили деньги - пиво совсем не то. Несмотря на декларируемую "чешскость" заведения (пива) - ничего и близко. Пиво неплохое, выше среднего, но на фоне большинства даже питерских минипивоварен не блещет. Пустое светлое, просто сильно жженое темное. Пшеничное еще куда ни шло. Надо отдать должное, что в начале жизни ресторана пиво было намного лучше (значит, что-то еще можно исправить). Кроме того, некоторые специальные сорта (заставали немецкий Лагер) очень неплохие. Так может уж и не держаться за рецепты Норберта, если свои лучше? Или спецсорта тоже "чешские"?
Кухня радует. Почти всегда все как надо: горячее, прожаренное и т.п. Колбаски делаются самостоятельно - и это чувствуется. Интересный стейк в пряностях, сытные чебуреки. В качестве пивной закуски рекомендую чипсы из пармской ветчины. При всех преимуществах ресторан дороговат, опять же на фоне нишевых конкурентов. Горячее подается без гарниров, с гарниром уже значительно дороже.
Интерьер - хай-тек, но приятный. Столы-купе на 6 персон вполне удобны.
Теперь о самом печальном: от начального позиционирования ресторана как пивного администрация ушла. Да, на будних можно посидеть и спокойно "попить пивка", но конец недели - это уже клуб. Это платный вход (а оно нам надо? Мы же пивка попить хотели...), это дамы, скажем прямо, легкого поведения, в ожидании "съема". Так что, кому, как нам, ради пива - не ходите, атмосфера не та. Или приходите на неделе.
