Отзыв о ресторане «Птички и ягоды»

Правильное сбалансированное предложение на завтрак - всё, что нужно, и всё исключительно вкусно. И хотя в меню написано "Вы можете выбрать 1 блюдо из каждого раздела" (а таких разделов 5), на практике никто ничего не контролирует, ешь, при желании, всё, пока не лопнешь.
Ужинали. САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ, томатами и сливочным сыром - отдельная песня, исключительно вкусно. Поинтересовались, за счет чего получается такая правильная мягкая обжарка и хруст - кукурузный крахмал. БОРЩ с гренками и крем-салом - не оторваться. Бифштекс с запеченным картофелем - прекрасен (а я знаю толк в бифштексах). Десерты...Шеф-повару респект.
Обслуживание отличное, и по времени правильное, и по качеству.
Реально высокая кухня.