Отзыв о ресторане «Плед твое хюгге»

На протяжении почти 2 лет посещаем с коллегами данное заведение. В последнее время качество блюд значительно ухудшилось, а порции уменьшились. Но со всем этим можно было бы смириться, если бы не ситуация, которая произошла сегодня. Итак, 01.05.24 в 13:10 зашли пообедать. Коллеги заказали индейку с овощами, салат, напитки. Я решила уточнить у официанта, в каком виде креветки в блюде «креветки по-тайски» (чищенные, с хвостами, на гриле?), но что получила в ответ презрительную ухмылку и встречный вопрос «а как они могут быть не чищенными?». Отвечаю: «Не заказывала раньше это блюдо, поэтому уточняю». В общем, заказала. Через 40 (!!!) минут ожидания наконец-то подали блюда моим коллегам, а мне принесли кесадьлью (?!). Сказала, что заказывала вообще-то другое блюдо. На что последовал ответ - «я перепутал заказ, креветки даже не начинали готовить. Может, съедите кесадилью?»🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️Отвечаю: «Нет, я ее не люблю, принесите мне блюдо, которое я заказала». Еще через 40 минут решила уточнить, а где же мой заказ? Получаю ответ: «Так вы же отказались».
Итог: мы просидели в «ресторане» с 13:10 до 14:50 и ушли голодными. На претензию коллеги о том, что овощи в блюде с индейкой пережарены (читай, сожженые), руккола с корнем (да, с черным корешком, что говорит о том, что ее не только не мыли, но даже не удосужились хотя бы перебрать), этот замечательный сотрудник пояснил, что из счета он блюдо убрать не может так как «надо было сразу сказать». На мои претензии, о том, что мне вообще не принесли мой заказ, он принялся доказывать, что я от всего отказалась (ну, типа, сама дура). Извинений не последовало. Урегулировать данную ситуацию даже не попытались. На вопрос, как поговорить с управляющим, последовал очень содержательный ответ - «не знаю».
В общем, пообщаться с управляющим все же планирую. Такие сотрудники не должны работать в сфере обслуживания.
Спасибо за внимание)