Гость заведения
Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»
29 апреля 2023 года
9.4
Официанту Кириллу спасибо за супер вежливое обслуживание 👏
По обстановке: неудобно сидеть на диванчиках за столом, получается стол низко.
О ресторане «Пельмения»
Адрес
ул. Разъезжая 10
×
Владимирская
Достоевская
Владимирская
₽
Чаевые нетмонет
Средний чек
500 (без напитков)
500 (без напитков)
Время работы
- Пн–Вс: 11:00 — 23:00
Откроется в 11:00
×
Время работы
- Пн–Вс: 11:00 — 23:00
Ресторан
Всего 22 отзыва о ресторане «Пельмения»
Добавить отзывОбщая оценка
- 29 апреля 2023 года
- 19 апреля 2023 года
- 12 марта 2023 года
54 отзыва 166 «Нравится»
22 отзыва 9 «Нравится»16 августа 2021 годаБольшой выбор. Вежливый персоналНет- 14 мая 2018 годавежливые и привеливые официантки и приятная спокойная обстановкаушли с положительными впечатлениями и минусов не нашли
11 отзывов 5 «Нравится»22 марта 2018 годаКухня и одни из лучших хинкали в городеИнтерьер как в столовой
9 декабря 2017 годаВкуснонет
79 отзывов 1505 «Нравится»16 октября 2017 годаОбжаренные хинкали, стоимостьИнтерьер
Странные ощущения у меня вызывает рейтинг этого ресторана. Из местных авторов никто в него не ходит, отзывы не пишет. На трипадвизоре же он идет в лидерах города. Пошел и я разобраться с этой загадкой природы.
Пельмени - как много в этом звуке для желудка русского слилось. Правда вот не угасает спор о месте их происхождения, китайцы бьют себя в грудь и орут: "моя стлана плидумать, моя! Мы в тесто первые мясо класть", а сибирский мужичок в телогрейке и шапке ушанке лишь довольно улыбается, потирает пузо через заляпанную майку и молвит: "врешь желтолицый, нас так просто не возьмешь". Я же предлагаю не ссориться по этому поводу, а наоборот объединиться и перенестись в петербургское моно-кафе "Пельмения", которое в основу своей кухни заложило именно это блюдо.
Думаете только одно? Нет. Они пошли дальше и под одной крышей объединили все блюда из теста из разных стран: русские пельмени, узбекские манты, грузинские хинкали, украинские вареники, итальянски равиоли, японские гедза, китайские дим-самы и ханум, который может быть таджикским, узбекским или казахским. Ну что, устроим небольшое путешествие в гастрономический мир пельменей народов мира?
Интерьер
Так наверное выглядит хипстерский подвал в Грузии. Красная кирпичная кладка, массивные столы и стулья из дерева с металлическим вставками и все это обязательно в стиле лофт. Хочу отметить что практически нет лишних деталей их вообще тут мало, на входе встречает тяжелая металлическая скульптура сотворенная руками местного Церетели, такие же антуражные картины на стенах. Поэтому именно с точки зрения моего собственного уюта это не самая лучшая из атмосфер, преобладает кубизм и минимализм. Чопорно, грубо в деталях, создается ощущение атмосферы относительно престижной столовой, как итог 6 из 10.
Обслуживание
Изначально нужно исходить из того что это не совсем ресторан, а по атмосфере больше похоже на кафе, при этом довольно бюджетное. Поэтому на некоторые вещи можно смотреть не так пристально. Не встречают хостес у входа? Не провожают до столика? Бывает. Нужно самому найти столик и дождаться официанта? Ну так мы потерпим, чай не императорские особы. В остальном нареканий практически нет, спрашивают очередность подачи, улыбаются и машут, вовремя уносят грязную посуду. Так что свои полноценные 7 из 10 в дневничок за сервис поставить готов.
Еда
Но давайте уже начнем этот гастрономический тур по пельменным уголкам нашей планеты и первой точкой на карте будет посещение Сибири и пельменей. С бульоном, кто-то это называют пельмени с юшкой, а кто-то по-азербайджански дюшбарой. Здесь же это такой суп. Отличный, наваристый куриный бульон, прозрачного цвета украшенный семью пельмешками. Надо отметить и пельмени достаточно хорошего качества, такие я мог и дома вылепить, хотя фарш бы у меня был не таким рыхловатым. Короче нужно подсолить, поперчить и почти идеально. Так что 8 из 10.![]()
Равиоли с лососем для жены. Стоит отметить прекрасное тесто, то что и должно быть в этой своеобразной итальянской "пасте" с рыбкой, но главное это соус! Сливочный и подходящий, пальчики оближешь. Держите 8 из 10.![]()
Тут я пошел на риск. Заказал прежде невиданное чудо - хинкали, да и не просто отварные, а слегка обжаренные. С таким дивом мне еще сталкиваться не приходилось. Боже! Я готов предать стандартные устои грузинского общества и с этой минуты я смотрю на традиционные, вареные конвертики с мясом как на ущербные. Пробовать и обжаривать обязательно, 9 из 10!![]()
Манты с бараниной и тыквой уже не произвели на меня такого гастрономического фурора. Вкусно, но на фоне жаренных хинкалей играют в другой лиге, поэтому 8 из 10.![]()
Десерт по-украински. Вареники с творогом, подаются с вареньем и сметаной, что сразу добавляет плюсиков, а тут еще и вкусно. Хороший творог, слегка упругое тесто и опять полноценные 8 из 10.![]()
Стоимость
Бульон куриный с пельменями - 150 рублей
Равиоли с лососем и сыром "Маскарпоне", 7 шт - 420 рублей
Хинкали обжаренные с бараниной, 3 шт - 220 рублей
Манты с тыквой и бараниной, 3 шт - 240 рублей
Вареники с творогом, 7 шт - 200 рублей
Итого 1230 рублей за такой стол из пяти блюд и без напитков тянет на явные 8 из 10.
Основной итог 29,2 из 40
Интерьер 6 из 10
Обслуживание 7 из 10
Еда 8,2 из 10 (средний балл)
Стоимость 8 из 10
Благодаря низкой цене и очень вкусным блюдам я готов поставить этому кафе две звезды из личного рейтинга. Не стоит воспринимать это место как ресторан для романтического ужина с женой, детьми и тещей, но в качестве быстрого, недорогого перекуса в центре города подходит идеально. Ставя на одну створку весов БигТейсти, а на другую 3 обжаренных хинкали, я выберу именно это грузинское блюдо.
33 отзыва 167 «Нравится»8 февраля 2017 годаТерпимость хозяек пельменей к поздним гостямМы не насыщаемся большой порцией русских пельменей
