Множатся остовы разбившихся ресторанных надежд. Закрылся Петрович, не нравился жутко, что - то личное наверное, даже поместил в топ худших, а после закрытия, как осиротел. Этот смешной кафе (аж с 1999 года) (ресторан ну никак) случайно встретился, мыл машину, нужно было убить час времени. Вывеска заинтриговала, вьетнамская, южно-вьетнамская кухня. Первый час, спускаюсь в полуподвал, сумрак, за стойкой никого, на стенах мерцают сокровища в виде панно из перламутра, вообщем остался от прежних рестораторов из девяностых, с добавлением восточного колорита на стенах и бумажные фонарики венчают дизайнерскую концепцию. Особой грязи и неухоженности нет, вилки, ложки помыты начисто. Туалет не шедевр, но не это главное во вьетнамской кухне, не раскошной, но интересной. В глубине стук и позванивание. Иду искать затаившихся вьетконговцев. Увидел одного, русский словарный запас большой, произношение более жуткое, чем у индийцев, понял, что официантка будет через 20 минут, отошла по личному. Предложил любезному повару, пока она в нетях, сготовить что нибудь вкусное, а потом с оплатой разберемся, сразу расцвел и стал советовать что есть хорошего. Лягушатину во вьетнамском исполнении и целую утку отвергли. Супчик Сю Бо, салатик фирменный по названию города, и мясо, с соком. Из наших продуктов, но очень аутентичный вариант, специи свои, тамаринд и все такое. Официантка появилась в заявленный отрезок времени и компенсировала свое отсутствие частыми подходами и расторопностью. Вообщем, захочется чего нибудь смешно-трогательного, и в то же время вкусного, без претензий можно зайти, опять же сэкономите на авиабилете во Вьетнам, зачем платить больше и представление о кухне получите полное.