Всем привет. Сегодня с мужем были в японском бистро Nau по адресу ул. Рубинштейна, д.28. Хотя, если честно, его скорее можно отнести к ресторану или кафе выше среднего класса, чем бистро. Как ни крути, но улица Рубинштейна диктует свою моду как на ценовую политику, так и на интерьер.
Все элементы декора выполнены в стиле стрит-арт. Так, например, вместо подставок для палочек плоские камушки, на стенах, плотно закреплённые между собой, железные трубы небольшого диаметра, росписанные ярким рисунком, а также освещение с оттенками красного, придающее особенный колорит этому месту.
В начале вечера каждому гостю, в том числе и нам, официанты наливают питьевую воду в качестве приветственного комплимента. Это было приятным сюрпризом и отличным началом прекрасного вечера. К сожалению, в меню оказалось много непонятных слов, поэтому мы обратились к официанту за помощью, чтобы определиться, что сегодня будет на нашем столе в качестве ужина. Очень не хватало картинок. Это значительно сократило бы время выбора.
Первым блюдом были огурцы в китайском и нори, замоченные предварительно в саке.
Для меня блюдо было несколько островато, поскольку очень отдалённо напомнило мне вкус уксуса с перцем, что я обычно избегаю использовать в приготовлении, так и при выборе в ресторанах. Возможно, что я просто не люблю саке. Поэтому, муж всё мужественно съел и только порадовался моему выбору. После нам принесли авокадо на гриле с соусом из маття. Это было очень оригинальное сочетание вкусов, оставляющее после себя приятное послевкусие. Порция мала, но всё же. Оно того стоит. Вишенкой на нашем торте стал рамен тонкоцу. Это ещё один вариант приготовления рамена, имеющий свой характерный привкус орехового соуса и, наверное, соевого соуса. Ничего особенного, но всё было сделано "на совесть". Завершал наш вечер зелёный чай с рисом. Ранее мы уже пробовали рисовый чай в чистом виде, но что-то тогда пошло не так и мы оставили его на столе, едва к нему прикоснувшись. Вчера ситуация была диаметрально противоположная ситуация. Два вкуса, благодаря гармоничному сочетанию зелёного чая и риса, стали для нас новым интересным открытием.
Хотелось бы отметить потрясающую глиняную посуду. Она очень эстетично дополняла визуальный эффект необычного оформления блюд не только при подаче, но и отлично смотрелась без неё. Это настоящее искусство.
Спасибо большое нашим официантам за внимательное отношение и создание уютной атмосферы. Не понятно, почему он был не один, а целых два, если не три. Обычно один столик - один официант. Но...не важно.
P.S. Комплимент в форме наливки был весьма кстати, практически на ход ноги. Праздник мы уже продолжили дома)