Отзыв о ресторане «Marhaba»

Не клеится у меня с восточниками.
Не влюбляю я их в себя, а себя в них.
Очередной полуклинический случай.

Как правило, не пишу о встречах, т.к. не обращаю внимание, если все проходит незаметно-тактично. Здесь же невнятность полная. Какое-то бурчание мальчика-гардеробщика себе под нос про некурящий зал, типа «курят везде, садитесь, где хотите». Ну и пошли себе сами, не провожаемые этим непровожатым, в сторону бара и примостились у окон, выходящих во двор.
Единственное светлое пятно от посещения – администратор. Милая, приветливая девушка, с понимающим взглядом, но, к сожалению, не сумевшая помочь. Разве участием. О чем - далее.

Меню представляет собой жгучую солянку. Это давно не удивляет в подобных местах, но и не может радовать, т.к. ждешь акцентов на специалитеты, а обнаруживаешь по факту 2 страницы из 20. Глаз замылился, похоже, и у составителя – например, некая «Шахская трапеза» из курицы обнаружена в разделе «Телятина».
«Да, и у нас повар азербайджанец».
Это на 50% предопределяет выбор.
Юроп - салат «Жемчужина» (220 руб.) и куриный бульон (цену не указываю, почему - ниже).
НеЮроп - буглама (350 руб.) и садж из телятины (280 руб.).

Перехожу к самой занимательной части повествования.
Дабы собрать мысли в кучку, оформлю попунктно:

1. Выявлено незнание меню прикомандированной официанткой. На вопрос, как подается садж – «Спрошу на кухне». Цветы, венки дальше.

2. С заказанной водой Рычал-су (90 руб./0,5) принесены хайболы с лого водки «Русский стандарт». Проблемы с тарой? Глупая зацепка, скажете. Но как-то сложилось, что воспринимаю посуду, даже питьевую, как непустой звук.

3. Накрытие не убирается. А это без малого 4 комплекта тарелок по две в стопке, приборов и бокалов, с торчащей «свечкой» салфетки. Стеклянную часть этого, потрогав руками (телепатии не обучен), я перенес в левую часть стола, где со всем прочим она продолжила стоять вплоть до нашего выхода из-за стола.

4. Из салата (товарища) вытянул пару вилок с языком, огурцом и зеленым горошком с майонезом. Такая дешевая (не ценой) простота ни о чем. Если это жемчужина, то что тогда не? Тучи начинают сгущаться.

5. Садж с телятиной (товарища). Пожалуй, еще одно нетемное пятно. Поначалу показавшиеся грилем картофель, помидор, перец и баклажан на поверку оказались жареными в масле. Мясо приятно кисловатое и мягкое. В целом единственно приличное блюдо из той пары тяжек, что сделал. Но мимо меня, т.к. не мой заказ.

6. Суп куриный (мой) взят из соображений оздоравливающего эффекта вследствие переедания накануне. Возвращен на кухню после пары ложек. Из счета, само собой, попросил исключить. Первый шкандаль на тему «взад» за девятимесячную рестопрактику – нате вам, разродился. Как нужно готовить куриный бульон, чтобы вынуть из него вкус курицы? Птица отдельно – вода отдельно? Не сдобрить специями (в т.ч. заявлен имбирь)? Не добавить картофеля, морковь (также в описании)? Но это цветочки – 2.

7. А вот и обещанная развязка. Буглама (моя) принесена одновременно с куриным супом. На вопрос «Почему?» получаю ответ «Потому что тоже первое».
Не знаток кавказской/восточной кухни, однако, что в меню читаю, на то примерно и рассчитываю. Намека на суповую консистенцию этого блюда в меню замечено не было. Воспринял его как полноценное второе и, вместе с тем, основное блюдо. Так какого рожна (извините) при заказе не поправить? Незнание меню не освобождает от ответственности. Так?
Или предположим, что фантомас не разбушевался бы от двух супов, но почему, в таком случае, вынос этих блюд одному гостю одновременный? Элементарные нормы подачи подразумевают курсы или, как их там, перемены?
Что касается самого продукта. Сварен давно. Понял это по еле теплой бараньей кости. Ну и по тому, как споро его вынесли с первым супом. А самого бульона с редкими овощами ложек так на 8.

Что бы Вы не подумали, что я тут только с космосом разговариваю, все то же самое без крика и битья посуды поведал администратору, тому самому из начала этой пьески. Девушка стояла и бледнела. Предложила шашлычок, но я отказался.
Ушел голодным и злым. А вывести меня из себя на тему еды ой как непросто.