Отзыв о гастробаре «Лосось-бар»

Удивительное место. Если гастробар на Кирочной - это естественно, то на Ленинском проспекте - в окружении новостроек, ТЭЦ и уходящих вдаль пустырей - как-то странно. Впрочем, нашим родственникам это было на руку - они тоже живут на Ленинском, и встретиться для запоздалого празднования юбилея моей жены было решено именно здесь.



Интерьер радует еще при входе - морские мотивы на стенах, интересные люстры, уютные кресла, тишина и безлюдье... Так, в ресторане действительно никого, но нас уже ждут и посадили всю компанию (7 человек) в отдельный зал, супер.
Меню роздали незамедлительно, и выбор как вина, так и закусок с горячим внушал уважение. Пришлось даже заранее посидеть с PDF-версией, чтобы хоть как-то определиться.
Но радость наша была недолгой - стоило начать делиться с официанткой своими пожеланиями по заказу, как на каждое второе блюдо нам отвечали решительное "Нет":
- Это закончилось, это мы больше не готовим, и вообще у нас через два дня новое меню, давайте я вам лучше скажу, что есть.
- Ладно, давайте попробуем выбрать из того, что есть.

К счастью, вожделенные гребешки все-таки нашлись, да и лосось в хрусте не подкачал. На закуску взяли несколько роллов, и следует отметить - цены в 500+ руб. за каждый хочется оправдать хотя бы у себя в голове - все свежее, очень вкусное, да и на размерах не экономят.

Но уважаемый менеджмент Лосось-бара, пожалуйста, прислушайтесь к этому отзыву и сделайте для себя хоть какие-то выводы! Абсолютно, категорически неприемлемо в заведении, которое претендует на какой-то уровень, допускать следующее:
- Оставлять гостей наедине с меню, половина позиций из которого недоступна! У вас нет ламинированных страниц с красивой полиграфией и картинками, как в других заведениях, обычные распечатки на цветной бумаге А4! Что стоило просто зачеркнуть отсутствующие блюда, сэкономив массу времени персоналу и гостям?!
- Про то, что заказанную бутылку вина надо дать попробовать, видимо, тоже никого не учили. Я понимаю, что новозеландские вина с винтовой крышкой не подвержены пробковой болезни, но с нашей бутылкой явно было что-то не так, потому что Совиньон Блан из долины Марльборо (1800 руб.) гораздо вкуснее, чем нам принесли. Хотя, возможно, на это и был расчет...

- Все мои родственники были в шоке от того, что персонал по ходу вообще не сопоставляет друг с другом предметы, которые приносят к столу. Ведерко со льдом сиротливо стояло в углу все время, а бутылку молча поставили на стол, даже не думая разливать ее по бокалам. Ничего, мы не гордые, сами справимся.



- Та же история с морсом абсолютно кисельной консистенции (450 руб.) и лимонадом, приготовление которого заняло невесть сколько времени. Самое удивительное, что официантка просила подтвердить, устроит ли нас добавление вишни в яблочно-розмариновый лимонад, а принесла в итоге жидкость с парой ягод малины, приторную и с засохшим розмарином (450 руб.). Безалкогольные напитки тоже пришлось разливать самим.
- Несмотря на то, что в ресторане практически никого не было, приготовление блюд заняло изрядное время, не меньше 30-40 минут. К счастью, наши мучения оказались вознаграждены отличными гребешками, вышеупомянутыми вкусными роллами, прекрасным острым супом с тунцом (270 руб.) и довольно интересным бургером с тунцом (560 руб.), который лучше есть в разобранном виде.



- Еще из косяков - в бургер забыли положить яйцо, но, надо отдать должное, принесли позже отдельно. В самом бургере слишком много булочки и слишком мало тунца, но довольно интересный овощной салат со сладким перцем, так что жить можно.
- Да, и нельзя не отметить очередное проявление несогласованности действий - сначала принесли роллы, а уже после того, как мы об этом попросили - отдельные тарелки для каждого, хотя их можно и нужно было расставить до появления еды, чтобы люди не сидели с голодными глазами.
- Брат жены пожаловался на излишек кляра с креветках, взятых в качестве горячей закуски, но после всех злоключений с обслуживанием это уже мелочи.

В качестве вишенки на торте - рассчитываться пришлось идти на стойку, к нам упорно никто не подходил. Судя по другим отзывам, замечания к "сервису" есть не только у меня, и очевидно, что нужно принимать меры. Надо отметить, что на выходе имениннице дали дисконтную карту, но лучше бы нормально обслуживали, честное слово.
После такого опыта заказывать кофе и десерты почему-то не хотелось, но я все же надеюсь, что это заведение можно будет посетить повторно и не разочароваться, уж очень вкусно готовят.