28 июня приглашаем отметить одно из самых ярких и знаковых событий в Северной Столице — праздник выпускников «Алые Паруса» — в ресторане La Vue с уникальным панорамным видом на акваторию Невы и исторический центр города. Вас ожидает незабываемое пиротехническое шоу в сочетании с авторской гастрономической кухней от шеф-повара Антона Филиппова.

Праздничное меню

Welcome Шу с белыми грибами и пьемонтским трюфелем. Коктейль Aperol Spritz, 170 ml. Холодные закуски/салаты: Осьминог-гриль с соусом ромеско и с мармеладом из сычуанского перца. Эклер с пате из лангустинов. Тунец татаки, маринованный в лимонной вербене, с кунжутно-цитрусовой заправкой. Холодный ростбиф из молодой телятины с маринованным дайконом. Закуска в азиатском стиле с авокадо Хаас и фермерскими грибами. Салат с пастрами из индейки су-вид.

Горячая закуска:

Курильский гребешок конфи с пармантье из пряного авокадо Хасс; подаётся с паем из пастернака.

Горячее блюдо на выбор:

Утиное филе-гриль с муссом из фуагра и с пармантье из медовой тыквы. Королевская креветка с гратеном из сладкой репы. Стейк из мраморной говядины с грибным соте и с трюфельным соусом. Мини-хлеб со взбитым маслом и травами. Фруктовое ассорти: манго, папайя, клубника, ягодный микс.

Десерт:

Шоколадный торт с муссом из пряной груши, с тёмными ягодами.

Напитки:

Игристое вино, 375 ml.

Водка, 150 ml.

Вода Baikal.

Морс.

Чай/кофе.

Сбор гостей с 22:00.

Открыто бронирование.

+7 (812) 335-22-86