Отзыв о ресторане «La Piada»

Воскресный поздний завтрак в один из последних солнечных дней перед обещанным синоптиками уходом в зимнюю слякотную безызвестность. С улицы информативность нулевая, лишь сквозь обнаженные стекла видна незнаемая кормящая действительность. Хорошо иметь всезнающего проводника – уверенно указал на нужные двери. На первых шагах моментально окунаешься в незабываемую атмосферу, пропитанную историческим духом, проносящимся от холмистых панорам Тосканы до предгорий южных Альп. Или наоборот.
Встречают солнечные томаты объемной инсталляцией, пройдя чуть дальше разного рода наскальная живопись – тянусь к женской фигуре в ошибочную сторону, рискуя размазать лицо по зеркальной поверхности. Ничего не меняется, с годами одно и то же… Как там про цугундер?

Стены состарены, в помывочном узле вода льется не пойми из каких щелей – откуда-то из кирпичной кладки. Обрывки полотенец настолько малы, что их буквально хватает на то, чтобы промокнуть пару пальцев. Со стороны может показаться верхом разгильдяйства, но это так прекрасно! Нешаблонно - архаика творчески обыграна.
В начале обеда приносят чай и блюдца – еще один разрыв штампов. Белоснежный фарфор в компании чужеродной десертной тарелки, на обратной стороне которой написано «Сделано в ГДР». И никакой безвкусицы!

Insalata verde (микс зелени и салатов, цуккини, брокколи). Никогда бы не подумал, что растительность, кою я терпеть не могу, может вызывать столько эмоций. Трава травой, но кругляши цуккини и обжаренные половинки брокколи удались на славу.
Piade Diavola (микс сыров, острая колбаса, болгарский перец). Тонкая лепешка, свернутая конвертом, - условный вариант сложного бутерброда. Есть не очень удобно – соус капает, но пикантности не отнять. А то, что хочется побыстрей разделаться с сэндвичем так это от природной нелюбви к борьбе с трудностями, умноженной на приобретенную со временем лень.
Zuppa di Stella (суп с говяжьими тефтелями). Основательная бадейка горячего варева со всем подряд. Не особо помню весь набор ингредиентов, но суп отличный – сытный, питательный образец. Главное – вкусный.

Passatelli ai frutti di mare (морепродукты, петрушка, чеснок). Мудреные скрученные вензеля с добавлением панировочных сухарей ясно дали понять, что не только паста твердых сортов может радовать человека, желающего досконально приобщиться к итальянской кухне. Морепродуктов достаточное количество. С удовольствием добирал ложкой масляную взвесь.
Pasta aglio olio (чеснок, острый перец, петрушка). Плюс плошка с тертым сыром. Из двух предложенных видов пасты – спагетти и тальятелле - выбираем первый. Базовая, нехитрая вещь, но правильная степень приготовления искомой говорит о фундаментальном образовании того, кто это блюдо мастерит. Здесь с этим всё в полном порядке.

Тот случай когда все сложилось в четкий паззл. Погода солнечная, на улице народу мало, на оплату парковки через приложение (наконец-то!) ушло восемь с половиной секунд, а трапеза прошла припеваючи. Сижу, пишу и улыбаюсь как дурак... А вроде трезвый.