Ресторан калабрийской кухни с фермерской лавкой на улице Правды. Калабрия — регион в юго-западной части Италии. Для традиционной кухни этой местности характерны блюда из мяса, нежели из рыбы. За основу меню «Ла Гротта» взяли аутентичные рецепты. Можно попробовать, например, колбаски «ндуйя», приправленные черным и острым перцем, солью и семенами укропа или сыровяленую «сальсиччу». Особый акцент сделали на калабрийские сыры. Их производят на ферме, расположенной в Тверской области, и поставляют оттуда в ресторан. В ассортименте — грана мацца, полутвердая провола, качотта, рикотта и скаморца. Все продукты можно приобрести в лавке при ресторане.
Новое блюдо
Хит меню
