Отзыв о ресторане «Корчма сало»

Нет, я, конечно, не ожидал ничего особенно от этого заведения. Я там бывал сразу после открытия довольно часто. И это было, вполне вменяемое местечко с неплохим соотношением цена - качество. Теперь там откровенно дешево и плохо. Именно дешево, можно было бы сказать недорого, но там дёшево!
Итак, интерьер оцениваю выше среднего за колоритного гардеробщика и соответствие музыки интерьеру. В остальном стильно, но неудобно и проблема с некурящей зоной.
Обслуживание, пятерка только за старание. Что-то забывали, что-то долго, что-то не вовремя. Грязная посуда убиралась также не всегда. Счет долго, да и то после того как мы стали собираться и долгих препирательств официантки с барменом.
Кухня- это громкое слово для этого заведения!
Нас было 6 человек и было много всякого заказано, но съедобными оказались только вареники с творогом.
Хоть и не хочется расписывать, но в память о пирожках и холодце, на которые мы с друзьями туда когда-то захаживали, потрачу время.
Сырная, рыбная и мясная тарелка - обманчиво дешевые. 240-260 рубликов, но себестоимость там совсем никакая. В мясной тарелке несколько прозрачных кусочков языка, самые малюсенькие из когда-либо виденных мною ветчиных рулетиков и кусочки сомнительных рулетов (видимо из мяса птицы, но я не уверен). Рыбная тарелка оказалась не лучше, несколько кусочков то ли зубатки то ли клыкача и несколько кусочков как мне показалось горбуши, хотя по цвету она напоминала замученную семгу. Рядом сиротливо притаились размокшие маленькие креветки, буквально несколько. Сырная тарелка - самая "честная", хотя и малюсенькая.
Шашлык куриный, кабачки фаршированные, филе судака в кунжуте - про все эти блюда нечего сказать, кроме того, что они были приготовлены задолго до подачи на стол. Правда и все остальные блюда тоже, как мне показалось, были разогреты. Котлета по-киевски - масла внутри не было, ужасная жирная панировка. Судя по тому, что официантку не удивило, что котлета была оставлена почти нетронутой, она и сам знает про эту котлету всё. То, что к котлете на гарнир подали несколько кругов ананаса! меня уже не удивило, я уже встречался с этим в Шинке. Но как в украинскую кухню попали ананасы, не понимаю. Корюшка жаренная - сложно испортить, Но смогли :) Слишком мягкая, как будто тушенная, а не жаренная, хотя может это на любителя. Деруны, деруны! Но ведь они же были когда-то вкусными! Они сейчас совсем никакие. Явно разогретые, мягкие без корочки, да и сам картофель невкусный, эх да что там говорить! А пирожки? внутри откровенно холодные. Разве можно так с пирожками? Борщ украинский - он просто не свежий, нет, он неиспорченный, а просто старый, мясо жесткое, картошка твердая - явные признаки неоднократного разогрева. Холодный борщ был помоложе, но тоже просто невкусный. Селедка под шубой - слегка замороженная и все овощи как будто перемятые в пюре, а не потертые.
Я был бы гораздо менее строг в оценках, если бы, во-первых, это заведение не называлось громким словом РЕСТОРАН, а во-вторых, я не был там раньше.
Но самое удивительно, так это то что, народу-биток!
Да, совсем забыл счет на шестерых 5400!! включая бутылку вина за 1000.
Неужели только из-за этого народ туда валит?
Печально и стыдно перед гостями нашего города. Центр всё-таки...