Фотографии блюд

Тартар из оленины с фондю из сулугуни и кремом из барбариса

Паштет из куриной печени на сене с домашним хлебом

Салат с сигом, соусом голландез и граните из красной смородины

Щавелевый суп с перепелиными яйцами

Утиная грудка с черной смородиной и пюре из фенхеля и яблок

Вырезка северного оленя с луковым мармеладом муссом из сельдерея и пряным соусом

Медовый торт с мороженым и клубничной пудрой

Нежный бисквит со сметанным муссом и мороженым

Мягкая меренга «Павлова» с кислой вишней