День рождения в ресторане «Kiku Izakaya»

Kiku Izakaya — японский ресторан со свежей рыбой и морепродуктами на пересечении Гатчинской улицы и Малого проспекта Петроградской стороны.

За кухню отвечает шеф-повар Антонина Смирнова, которая виртуозно работает с подачей блюд и соусами. Филиппинские креветки в темпуре из японской муки сервирует с васаби солью и заправкой на основе мирина и понзу, а к окономияки из белокочанной капусты с беконом добавляет соус хойсин и японский майонез. Раздел роллов насчитывает 7 наименований, а суши – порядка 15 вариантов рыбы и морепродуктов: от краба, угря и креветки до тунца бигая, блюфина и хамачи. Аккомпанементом к выверенному меню выступают авторские коктейли Ильи Нецветаева (Cococo group), а также традиционное саке и виски.