Отзыв о ресторане «Kazoku»

Как и обещал в своём отзыве о посещении весной вскоре после открытия, посетил это заведение ещё раз (как-то так вышло, что лишь спустя почти 7 месяцев). И не прогадал.

Визит приурочил к случайно замеченной в сети акции с лимитными раменами, связанными с коллаборацией с "мясными" заведениями Holy Ribs и Chuck. Оба временных рамена оказались немаленькими по объёму, ближе к XL вариантам из меню.

Holy Ramen. Сделан на основе густого и пряного свиного бульона (по моим ощущениям, консистенция улучшилась) с добавлением приличной порции свиных рёбрышек и ещё какого-то мяса, запечённого до степени распада на волокна. Очень сытно, питательно и вкусно.

Chuck Ramen. Более лёгкий говяжий бульон, кусочки стейка, чеснок в немалом количестве, маринованный бамбук и главное украшение - огромная мозговая кость (на фото, к сожалению, содержимое кости, покрытое соусом, уже практически съедено). Блюдо не менее ароматное (а может и более), чем свиной товарищ, имеет ещё и оттенки копчёностей.
Лапша в обоих вариантах хорошая, хотя, лично мне нравится чуть более толстая.

Также взяли Мон Блан Рамен - творожный десерт, визуально стилизованный под рамен. Я его особо не пробовал, поэтому просто приложу фото.

Меню заведения, по сравнению с весной, заметно расширилось, и есть что попробовать ещё. Качество, мне кажется, тоже устаканилось. Официант был довольно бойкий и приветливый, не такой испуганный как раньше. Хотя, и он не смог рассказать о том, что из себя представляет загадочный рамен Карамисо XL - блюдо, присутствующее в меню, но по факту, как оказалось, отсутствующее.

С интерьером ничего не изменилось - холодная серая цветовая гамма ощущается не очень уютной. Ещё нам повезло занять большой стол у окна, а вот люди, которые ютились за небольшими столиками, даже вдвоём ощущали явный недостаток места, учитывая немаленькие порции раменов.

Если вдруг вы прочитали этот отзыв до 01.12.2022 - бегите быстрее пробовать специальные рамены, пока они ещё доступны.