Отзыв о кафе «Italiani»

Такое демократичное во всех смыслах место. Это и смущает- отовсюду сквозит дух проходимости, мимолетности. Меню можно увидеть в окна с улицы, а значит, исчезает эффект сакральной тайны, мол, чем может удивить заведение, исчезает тяга зайти в него и проникнуться.
Проникаться, в общем, нечем - в плане какой то особенной атмосферы. Место показалось пустым, хоть и просторным. И напрасно я переживала из-за шума, людей в мой визит было примерно 40 процентов от числа посадочных мест. Огромные мешки с мукой, как с цементом, кирпичная гаражная стена и невозделанный потолок- это не задавало интересной интонации заведению, а просто убивало возможный стиль. Понравились крючки для одежды на стенах, их удобно двигать. С радостью обнаружила стойку с маслом, бальзамическим уксусом и острым маслом (очень острым, честное слово).



Обслуживание было таково, что ты сразу понимал, что эти слова в точности говорят каждому гостю. Так же навязывают сыр и орешки, так же настаивают на напитке, так же желают приятного отдыха. Не знаю, возможен ли он здесь. Интересно, на какое максимальное время тут задерживаются люди. Делаю ставку на полчаса-сорок минут, я пробыла гораздо меньше. Обслуживание сверхбыстрое, но и не возникает сладкой радости неспешной трапезы.

В меню ощутимо чего-то не хватает. Для меня было сложно найти причину предпочесть одно блюдо другому. Большинство ингредиентов из начинок пицц я не ем (ветчина, бекон, цуккини), остальные же показались мне скучными. Хотелось бы видеть в меню несколько овощных супов, без них очень непривычно. Из десертов только чизкейк, один вид(!) джелато, круассаны и печеньки на кассе. Мне кажется, можно было бы придумать сладкую пиццу, или же готовить тирамису. Салаты по принципу конструктора, даже для примера не показано интересных сочетаний. В общем, как-то пустынно и в меню.



Взяла пиццу Маргарита. Может, сказалось то, что я не покупала и не заказывала пиццу месяцев семь, но она меня покорила. Тесто пышное, но при этом очень тонкое. Нет омерзительных кислых ноток (помнится, ими "Pizza Hut" радовали). Томатный соус объясняет отсутствие помидоров в начинке- они все здесь. Очень густой, сладковатый домашний соус, окутывающий собой каждый участок пиццы и приятно отдающий базиликом. Моцарелла тоже хороша. Пицца показалась очень легкой, хрустящей, но и в должной мере податливой. Пока для меня это лучшая пицца в технологическом плане. Но начинки, повторюсь, скучнейшие.



А вот паста очень разочаровала. Она вся в одну цену- не знаю, плюс ли это. Порция сытная - отлично. Отсутствие сыра - уж точно минус. Я понимаю, если предлагают оплатить дополнительную порцию. Но первую - это уже перебор. Ну и где хваленое итальянское гостеприимство?
Я взяла феттучини с креветками, вялеными томатами и анисовым соусом. По моим ощущениям, они были слишком переварены, как, впрочем, и креветки. Общий вкус получился слишком сладкий для соленого блюда, сплошная пресность. Даже пикантность любимых вяленых томатов не спасла, я ее особенно и не почувствовала. Съела совершенно без удовольствия. Пока в фаворитах по всем параметрам Pasta Fresca и Pasta Bar 1315 (где, к слову, сыра насыпают без доплаты сколько угодно).

Мой отзыв не означает, что не нужно ходить в это место, объективно всё очень даже на уровне. Но, коль скоро мне было здесь некомфортно, я попробую подыскать другое заведение со вкусной пиццей.