Придется придумать новое слово. «Хотвингеры» - любители горящих крылышек. Заведение построено для них. ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО! И НЕ ДЛЯ КОГО ДРУГОГО! Ибо ничего больше в меню нет! Крылья в разных сетах, нагетсы, спиральки чего и … все. Салатов нет («ну, мы можем что то придумать овощной»), супов нет. Есть страница «европейская кухня» в ВИННОЙ карте (от «Сквозняка» осталось?). Есть, но, кто захочет есть утку за 750 и лосось за 600 в таком пивном супер-демократе… Мечтаю помотреть на такого человека … Ведь «Крылья» от 150 руб!!! за первый сет. И как это можно готовить на «куриной» кухне. Интерьер похож на закрывшееся мексиканское кафе «Акапулько» на Пестеля. Один в один. Меню на столе, есть тейк авей. Для компаний удобно – замкнутые купе с диванчиком не правильной формы. Дешевое пиво – «домашнее» за 60 руб. (василеостровское 90) и мороженные финские крылья. Даже смеяться не хочется «Гааряяячиееее фиинскиее крыллььиа».
Все это не минусы – все это САМАЯ УЗКАЯ специализация и только. Любителям крыльев, наверное, рай. Я всегда выступал за создание ресторанов одного блюда!!! Например, «Плов». Только плов, но, отличный, из казана. Максимум трех видов. Ну и возможно, салатик овощной. ОДИН!!! Что бы в головах застыло цементом – Маш! Ну Маш! (почесывая живот) Что то плова захотелось! Только в «Плов». Очередь на входе гарантирована. И, там можно будет делать блюда совершенно не получающиеся при единичном отпуске. Как плов, кстати.
Так что это не плохо – это не мое. И других предостерегу. И, с огромным интересом почитаю, что пишут знатоки и ценители крыльев. Уступаю им место. И, верю, сообщений как предыдущее, будет много. Если не «про меня» построили, пусть хоть кому то будет счастье.
