В "Гнезде" оказались мы с моей близкой родственницей абсолютно случайно. Ехали по очень приятным делам. Обнаружив в запасе 1,5 часа свободного времени, решили заскочить по дороге, перекусить, и т.к. на горизонте маячило небольшое семейное торжество, человек на 10-12, заодно осмотреть и банкетный зал. Словом, задумали мы провести, так сказать, "разведку боем", и оценить, как тут готовят и обслуживают гостей. Пятница, время, так скажем, позднего обеда, в зале пара посетителей. Две официантки, сидевшие за столиком в галерее (он же некурящий зал), и мирно беседовавшие, тут же встрепенулись, как только мы вошли в заведение. Вышли нам навстречу, указали места в некурящем зале. Милая девушка принесла меню, и тут же удалилась. Интересоваться блюдами, просить совета, было не у кого. Сочинили заказ, ждем с кем им поделиться. Не идут, видимо галерея из зала плохо просматривается. Что ж, если гора не идет к Магомеду…Иду на поиски официантки. "Вельвета", обозначенного в меню не оказалось, заказали "Крушовице" темное, крем-суп из филе куры, лосось на пару, куриный рулет с моцарелой, Пино Коладу, морс, хлебную корзину. Пока несли заказ, сходили осмотреться, заглянули в VIP-зал,( осматривали его методом самообслуживания, мужчина, стоявший у барной стойки, махнул на дверь рукой, мол, идите, сами смотрите.) Милый незатейливый интерьер. Всюду птички. На потолке интересные люстры - гнёзда из прутиков. Мебель светлого дерева, яркие диваны. Вообщем, мне нравится. А вот и наш заказ…Суп для меня, рулетик для родственницы, а где хлеб? Пришлось напомнить.
К сожалению, суп оказался решительно несъедобным. Куриная грудка была без вкуса и аромата, для того чтобы насытить бульон, повар щедро бухнул в него Gallina Blanca. Не смотря на чувство голода, протертые сухие волокна куриного филе и аромат бульонного кубика, не вызвали во мне желание продолжить трапезу. Суп в отставку! Лосось на пару - не плохой, и совсем
как я люблю, немного недосоленный. В качестве гарнира – огурцы с яблоком, по-весеннему свежо. Огорчило в блюде лишь наличие волоса, как в последствии оказалось, на нашем столе он был не единственным нежеланным гостем. С булочки в хлебной корзине свисал длинный рыжеватый его собрат. Для одного посещения многовато, конечно! Какая-то прямо осенняя линька в "Гнезде" началась.
Нет нужды говорить о том, что за расчетом вновь пришлось вставать, и идти искать милую девушку. Покидая "Гнездо", совсем не удивились, что прощаться нам не с кем. Лишь вдали, у барной стойки увидели три красивых девичьих спины, их хозяйки о чем-то оживленно беседовали. До свидания, милое гнездышко, похоже, полетели мы в другие теплые края.
Ресторатор,Proviant
