Отзыв о ресторане «Fresh FM»

Понес же черт не туда, куда надо было идти в этот день, и куда пошли все нормальные люди, а туда куда понес. За то и получено по полной программе.

Квелый хай-тек, несмотря на мою к нему любовь, здесь не кажется удачным. Какой-то магазин кулинарии с зеркальным туалетом. Пустовато и голодно на вид. Ну надо посидеть, вдруг освоимся, оглядимся и понравится. Зато снаружи на окнах привлекательно написано wi-fi. Телефон, правда, читать не умеет и пока не реагирует, уточняю на всякий случай у официантки. Есть, конечно! Через неоторое время сетью озадачились веселые иностранные тетушки, сидящие рядом с пивом. Им другая официантка тут же бодро ответила, что нету его, а то, что написано не считается.

Столы белые, без накрытия или салфеток, стулья голые, холодновато. Тряпочная ромашка рядом со специями. Жизнерадостное сочетание барби-розовых бумажных салфеток в подставке и зеленых колпачков на разбавленном Kikkoman. Приборы в скрутках, посуда не примечательная, но неплохая. Приятные альтхаусовские чайные пары и чайники. При этом, правда, ложки к кофе и чаю подаются одинакового кофейного размера.

Средне-громкий, но не четко слышный "Монте-Карло" со своей ерундовой музыкой под аккомпанемент то ли холодильника, то ли вентиляции создает отвратительную какафонию, на фоне которой едва бубнящей официантки вообще не слышно.
Меню - симпатичный увесистый фотоальбом с аппетитными картинками. На манер "Лапши". Через 3 минуты: "Готовы?". Нет конечно, готовимся еще, со всех сил спешим, но ничего поделать не можем, пока до конца пролистаем, начало забываем. Да еще сюрприз - героически шли в сушарню, а тут и борщи с чебуреками, и манты с харчо, и антрекоты с ватрушками.

Естественно, то, что выбрали ценой невероятных услилий, отсутствовало. Сразу то трудно сказать. Пусть народ насладится чтением и запоминанием. С горем пополам справились.
2 эспрессо (с просьбой поменьше воды) - стандартные кофейные чашки до краев полные помоями. Я думала уже перевелись люди не видевшие в глаза эспрессо или любители варить кофе из использованной гущи. Ну по крайней мере, в сфере организации питания. Нет. Трудятся в полный рост. Одна моя мнительная и верящая во множество примет и прочей белиберды, подруга, получив такой напиток, сразу бы среагировала: "Это знак!". Естественно знак. Знак валить.

Ладно уж, поздняк метаться. Следующим было прискорбное известие, что с таким трудом выбранного и заказанного нами салата с крабом (свежим, как было отрекомендовано) почему то тоже нет. Наверное, вопросов слишком много задавали (консервированый ли, мороженый ли, свежий ли). Известие явилось, разумеется, без меню. Ах, ох, может быть что-то другое заказажете? Она наивно полагает, что мы выучили это все, что они сами с трудом освоили. Ну раз пришла без меню, пусть будет "Оливье".

Оливье (120) - ощущения только тактильные - ледяной. На вкус... А зачем нам вкус? Нам и без него хорошо. Перемешан то ли со сметаной, то ли с майонезом без вкуса, цвета и запаха. Украшен листом популярной на этом ресурсе капусты, зеленым горохом и обсохшей дешевой баночной маслиной без косточки. Присыпан тертым яйцом с белесым желтком. Горстка не большая. Что как раз и не плохо при таком совершенстве.
Пока раскручивала вилку с ножом из салфетки, тут же, буквально с интервалом в минуту, прибывает моя солянка (140 или 145 р.) - чашка (как небольшая чайная) тепловатой пюреобразной сладковатой жижи с картошкой и с малочисленными вкраплениями низкосортных колбасных изделий. Пробуем и отдаем.
Спутник сидит пока голодает, несмотря на то, что суп с труднопроизносимым названием у него тоже заказан.
Дальше больше. Заказали по 5 суши каждому. У меня 2 с лососем, 3 с гребешками. У спутника 2 с гребешком, 3 с мидиями. В итоге приносят каждому по дощечке. На одной 3, на другой 7. Разберетесь. Почему то вспомнился Хармс у Довлатова:" Запоминается легко: тридцать два зуба и восемь пальцев"

В суши я ничего не понимаю. Оценить правильно не способна. Но гребешок от жареного свинного бекона или чего-то имеющего этот вкус и не жующегося отличить могу. То, что мне попалось в последней штуке было чем-то невероятно неприятным и сальным. Бекон или что-то другое идентификации не поддалось, соответственно отправлено в сад.

Покурили (пепельницы там, кстати, эстетически мало подходящие для столов - мелкие без бортиков). Подождали, чаю попили (Альтхаус 120 за чайник, светлый момент). Еще попили, еще покурили. А вот и спутник мой супа дождался. Маленькая плошечка жиденькой воды (типа мидии в ней сварили или креветки помыли). Не помню, как называется, как-то на "с", должен быть с лимоном, окунем, лососем и тд. и т.п. (по описанию конечно, не в натуре).

Последним курсом говядина с красным перцем на сковородке (в рекламном каталоге меню большая сковородка, полная мяса) в жизни сильно намного скромнее. Мясо на вкус, если без придирок, то не самое плохое на фоне остальных шедевров, но и не блещет оригинальностью. Тонкие, слегка пересушеные кусочки в жирном прозрачном соусе. На втором после чая месте.

Самое неприятное впечатление от этого заведения - внешний вид еды резко диссонирует с картинками в меню.

Официантки девушки, зачем то их целых две на такое маленькое заведение и какие-то невнятные... да ну их - писано уже переписано. Повар, который лепит суши на виду у едоков, далеко не супермен и еле шевелится. Кроме нас занят был один стол, перед нашим уходом, пришла еще пара "счастливчиков".
Счет на 1543 рубля. Вот и все удовольствие. При беглом взгляде чего-то не хватает. Ну неужели кофе в счет не включили? Мне даже неудобно стало. Дай-ка, на всякий случай спрошу. Не включили, потому, что забыли - девушки еще и "двоечницы" оказались. Естественно добили отдельным чеком 140 рублей, при этом ни спасибо тебе, ни пожалуйста.

Деньги считаю выброшенными, время - убитым. На выходе мысль чем-то заесть этот бесхозный псевдо русско-кавказско-японский бедлам (с итальянским названием ЗАО "ПЕПИТЕ") или где-то там "переужинать" вызывает неприятные ощущения. Хочется как-то продезинфицровать душу и поднять себе настроение. Что мы и делаем в уютной теплой, пахнущей добротным кофе, лебедевской лавке. Теперь наша цель - остатся в живых. Если вы читаете этот отзыв, то нам это однозначно удалось.