Отзыв о ресторане «Fish House»

На днях вновь посетили любимый нами ФишХаус и, наконец, решились написать отзыв.
Очень давно, с завидной регулярностью, посещаем ФишХаус и всегда остаемся довольны, за исключением последних двух раз(
Всегда посещаем ресторан вдвоем, он редко бывает переполнен, так что атмосфера уюта и уединения здесь присутствует как нигде. Кухня работает как часы, еще ни разу не попробовали что-то, что было бы невкусно)
Устрицы, дары моря, чилийский сибас под аккомпонимент нашего любимого сансерра)
Сервис всегда приятный, ненавящивый.. был..
А вот теперь о плохом...
Как я сказала выше, в ресторан мы ходим давно, знаем в лицо прекрасных метродотелей, всегда приветливых и опрятных девочек на входе, придраться совсем не к чему, но два наших последних посещения омрачило не только то, что не было нашего любимого и харизматичного официанта Евгения (высокого парня с прекрасной прической), который буквально создавал атмосферу в заведении, но и то, что здесь теперь работают девочки. Нет, нет, не поймите меня неправильно, именно девочки, которые еле держат тарелки в руках, которые совсем не распологают к себе и вовсе не создают той самой атмосферы, которая была здесь еще полгода назад. Не скажу, что ресторан испортился, но концепция изменилась, видимо( что меня очень и очень расстроило.