Отзыв о банкетном зале «Дом кино»

У ресторана недавно сменился директор, видимо новый ещё не дошёл до кухни и до набора персонала

Мнения бывают разные и положительные и отрицательные:)))
Могу Вас поблагодарить, как внимательного управляющего,что вы следите за отзывами и защищаете свое "детище"!Нам понравилось многое в Вашем ресторане и признаюсь честно, зайдя в Ваш ресторан колебаний по поводу выбора места проведения свадебного банкета больше не было.
Но, учитывая нашу "зелёность" в расчете порций на одного человека, мы не смоги с точностью определить хватит ли гостям еды! Возможно, если бы кто-нибудь из нас работал до этого в заведениях общепитах и знал,сколько должна весить 1 порция например салата на одного голодного человека, то мы бы с легкостью САМИ пересмотрели предложенное Вами меню и исправили граммы в бОльшую сторону))))
Самое интересно, скажу я Вам по секрету, что в нашем случае, цена не имела большого значения, мы ориентировались на качество и количество. Конечно, мне как хозяйке свадьбы (невесте) не очень было приятно слышать от большинства гостей о том, что после свадьбы, по приезду домой они заказывали пиццу и были попросту ГОЛОДНЫЕ!
Качество еды быдо на высоте, блюда и их исполнение отменное, НО считаю что подвох кроется именно в количестве предложенной Вами еды, именнно в граммах на выходе блюда;))))
Я со своей точки зрения, хочу предупредить тех, кто собирается устраивать банкет в Вашем ресторане, что нужно очень внимательно следить за количеством еды, иначе гости останутся голодными (как в нашем случае) и будут грешить на скупость устроителей банкета;))))
Спасибо за Ваши старания:))

Моя работа как раз состоит в грамотной организации функционирования всех составляющих ресторана. Различия между а ля карт, банкетом или бизнес ланчем я не вижу, везде люди, которые хотят комфорта и не важно, сколько денег кто заплатил. С любым гостем нужно общаться, доходчиво давать консультации по услугам заведения, чтобы все возможные казусы свести к нулю. Всем удачи в труде!