«Дагестанская лавка». Заказ простой: обед горца за 330 рублей + дагестанские пельмени курзе за 210 рублей + сметана за 30. Что входило в обед? Суп дня — борщ, чуду с мясом, ну и компот.
Борщ оказался очень жирным. Тот случай, когда готов ругать бульон за излишнюю насыщенность и перебор вкуса. Обычно все делают его более простым, лёгким, можно даже сказать постным, хотя именно это слово здесь будет неуместным. А тут прям тяжесть, которая чувствуется всё сильнее и сильнее с каждой отведанной ложкой. Мяса достаточно много, хорошо проваренное, но с жилками. Да хотя какая разница! Всё тупо перечеркивает грузный бульон. Простите, но 6. Было желание отодвинуть, пожалеть себя и не записываться в последствии на приём к гастроэнтерологу.
Чуду с мясом. Фактически это родственник азербайджанского кутаба. Слой мясной начинки не толстый, а вот на тесте вновь присутствует посторонняя жирность. Ожидал, более сухого пирога, а тут прям промасленный, как блин. Снова 6 баллов.
Курзе. Вполне неплохо. Довольно липкое тесто, но зато неплохой фарш внутри. Интересная форма лепки. Со сметаной всё играет, нет изысканного вкуса, но зато что ожидаешь, то и получаешь. Редкий случай, когда не за что поругать, как и похвалить — 7.
Новое блюдо
Хит меню