Фотографии блюд

Тост со страчателлой, копченая утка и слива

Крудо из гребешка, бонито майо и виноград

Обожженая форель, соус из сметаны и щавеля и редис

Копченый сом, картофельный мусс и папоротник

Равиоль с говяжьей щекой, копченая сметана и соус велюте

Утиная грудка, мисо сабайон, тыква и белые грибы

Крем из ряженки и жареного шоколада, вишневое желе и кранч

Сорбет

Десерт от шефа