Отзыв о ресторане «Chang»

Приятное место.
Современный дизайн. Видно, что в заведение вложены немалые средства.
Приятная музыка, спокойная атмосфера.
Но совершенно нет связи с темой кухни...дизайн отдельно, кухня отдельно.
Качество кухни определенно заслуживает внимания.
Том ям аутентичен
Битые огурцы очевидно небитые, а резаные, но заправка отличная
Креветки с манго и авокадо - соус хорош, манго... петербургское, а авокадо к сожалению недотягивает качеством до декларируемого общей концепцией уровня, креветки в размокшей темпуре не впечатлили
Бобы эдаме- приправлены отлично, но сами стручки слишком уж туговаты...
Чили краб- хорош!
Нам повезло с официанткой, милая и очень терпеливая Екатерина была безукоризнена, я сложный гость, тем более что желанные дим самы были на стопе и это не добавило мне хорошего настроения.
Но «сделала» наш вечер администратор... к сожалению, не знаю ее имени. Когда вокруг нашего столика задымились кальяны, мы попросили нас пересадить , как раз возникла пауза между закусками и основным курсом... свободные столики без брони на первом этаже очевидно присутствовали, тем не менее, администратор в весьма безапелляционной манере предложила «насладиться нашими блюдами» именно здесь и буквально впихнула нам тарелки, несмотря на наши слабые возражения. Так и остались мы наслаждаться вкусами промеж двух кальянов... с обещанием пересадить, как только стол подготовят...
Не успели, видимо это очень сложный процесс)

Несмотря на достойное качество кухни, возвращаться не хочется.
Кадры, однако, решают..