Фотографии блюд

Паштет из куриной печени с вареньем из айвы

Жареный костный мозг с соусом чимичурри

Крудо из мурманского гребешка с яблоком и огуречным шисо

Уральские щи с брискетом

Утиное филе с топинамбуром и копченой грушей

Палтус с картофельными ньокками и грибами шиитаке

Павлова с шоколадным кремом и самаркандским изюмом

Маковый бисквит с лимончелло

Груша фламбе с кремом из пекана