Отзыв о ресторане «Баклажан»

Шла настороженно – но, совершенно неожиданно, мне понравилось, прежде всего, помещение. Отсутствие перепада высот: в просторном зале баклажанно-зелено-коричневых тонов много-много столов, невысоких диванов и кресел, без вертикалей – всё и всех видно, сидишь себе, наблюдаешь. Банки-бутылки, связки лука и пр. тут к месту. Диванчик мягкий, с подушками… Я бы на нем жила, периодически выходя за покупками. Только надо, чтобы кто-то на карточку денег подкидывал… Похоже, некоторые девушки именно в таком режиме тут и существуют. Эх, размечталась…

Да, к диванчику проводили, предупредили, до которого часа он свободен. Дали меню и приняли заказ довольно быстро. Приносили тоже без задержек, даже, когда уже рассчитали, и я просто сидела, ждала спутницу, подошла «чужая» официантка, предложила рассчитать - проявила внимание к "не своему" столу, плюс ей к карме. Спутница сделала новый заказ (потому два чека), и вот там все было немного подольше, мы даже нервничать начали, так как уже спешили, - но не криминально. Просто в какой-то момент почему-то вдруг стало сложно поймать официанта.

Официантов много – но и народу немало, наблюдаю, всем тащат что-то интересное – разное на шампурах, в соусы лаваш макают, принесли металлическую штуку, на ней установили казан (казан?), стали из него накладывать плов… Это не мне. Мне – салат и десерт. Думала, что меню будет – «многобукаф», а нет, журнальчик с картинками, указан состав, вес не указан, значки обозначают остроту и национальную принадлежность.

Салат «Олтенкуз»: огурцы, китайская капуста, зеленое яблоко, домашний сыр, помидоры (не указанные в меню)… что-то еще. Свежий, кисленький, приятный. Задалась вопросом, что такое «олтенкуз» - погуглила, но такого написания не нашла, много «олтин куз» - именно как название салата, и в одном месте пишут, что это по-узбекски означает «Золотой Восток». Не верю. В процессе поисков залезла в меню «Баклажана» здесь и на других сайтах и обнаружила, что цены там указаны совсем другие, тот же салат не 220, а 145 – разница существенная! И остальное соответственно.

Десерт – безе со сливочным кремом. Когда его принесли, я, интеллигентно выражаясь, офигела. Он огромный, сантиметров минимум 12 в диаметре, мини-тортик такой. Попробовала – вкусный! Сижу с ним, как собака с огромной костью – и не съесть, и оставить не могу... Он уже заканчивался, когда моя гостья пришла – попросила попробовать, я только тарелку руками прикрыла, ага, щаз. К десерту плошечка с ягодным соусом – наверное, это он скрывается в чеке под таинственным «Пикап 2 курс Кондитер».

Гостья заказала чанахи и наполеон. Съедены были быстро и полностью, выглядели вполне традиционно, про вкус ничего сказать не могу, поэтому кухню оценивать не буду.
Благостный какой-то отзыв получился… Но вот хорошо мне было. Не знаю, насколько здешняя кухня аутентична… А и ладно, еще пойду.