Пятница, 17е. Над Петербургом горький погодный катаклизм. Однако в "Аъло" мы прибыли, не спасаясь от стихии, а целенаправленно (тем более, что в районе Сенной ни града, ни снега, ни подтопления так и не случилось), как в "место, где очень вкусно и недорого". Люблю такие!
Нестыдный интерьер, низких столов, за которыми сидят по-турецки, к счастью, меньшинство; меню, само собой, такое, в котором хочется все и сразу, цены ниже плинтуса, чайник чая - 20 (двадцать) рублей, правда, с пометкой - при общей сумме заказа ниже 50, чайник начинает стоит 100. Цены десятилетней давности. На подконнике грозное объявление о нежелательности распития алкогольных напитков и поедания принесенных с собой продуктов - причем казни подвергнутся официанты. Алкоголя нет вовсе. Даже пива нет. Чай так чай.
И вот мы коротаем время в ожидании заказа, чай уже прибыл, вайфай есть, но не подключается, и прибывают лагман, плов и самсы. Мама дорогая, они с кулак. Я настраивался на маленький такой треугольный пирожок. Может, как чебуреки - воздушные? Взвесил в руке и тут же бросил, раскаленная - но успел оценить увесистость. 250? 300 граммов? Шар запеченного теста, почти до краев полный мясом и луком. Я съел свой и был вынужден доесть половину второго.
15 комментариев
- Дорогие друзья! Чайхана Аъло благодарит Вас за столь теплые отзывы о нас. Мы стараемся!!! Такие слова благодарности всегда окрыляют наших поваров! У нас брутальная настоящая узбекская кухня, а не подобие национальной еды. Повара работают не первый год , все приехали из Узбекистана: Фергана, Самарканд, Бухара. И готовят исключительно по традиционным узбекским рецептам. К нам приезжают покушатьГости не только с разных концов Санкт-Петербурга, но и с разных уголков мира: недавно мы с удовольствием кормили жителей Кении а через несколько дней приезжает группа из Таиланда. Мы рады каждому Гостю подарить маленький лучик узбекского солнышка . Присоединяйтесь к нам в Инстаграмме: chaihana_aalo, там мы часто размещаем интересные новости и предложения. А насчет цен, так мы сориентированы больше на количество гостей и качество блюд, нежели на высокие цены. Может быть не всем нравятся наши интерьеры, и конечно можно было бы сделать гламурный дизайн и увеличить стоимость нашего меню, но к нам люди идут вкусно, недорого и полезно поесть, отдохнуть с друзьями,коллегами по работе, провести деловую встречу.Приходят семьями, с детками, молодые пары... У нас нет алкоголя, кальяна, табакокурения, танцев живота и пр. радостей жизни, но мы рады Вас накормить настоящей , натуральной едой. Вкусной и недорогой! Ждем Вас в любое время! А насчет собачатины :-((( мы каждые два дня покупаем по барашку. Несложная арифметика поможет Вам понять, что если бы наша чайхана кормила бы своих гостей бедными собачками, в нашем славном городе и его окрестностях за 10 лет существования нашей чайханы не осталось бы даже домашних животных. Наши повара берут не любое мясо, а только Халал.(антистрессовая заготовка мяса) Поэтому нашу еду ( полезную во всех отношениях) любят не только мусульмане, не только другие религиозные концепции но и яростные атеисты, ведущие здоровый образ жизни! Простите за такой длинный ответ! Ну накипелоооооо!!!!!! Мира Вам, солнышка в душе и приятных вкусовых открытий!!!!
А где конкретно находится эта прекрасная СУС с непроизносимым названием?
Пардон, привык к отзывам, там-то в шапке адрес. Да, на Грибоедова, 1 минута ходьбы от Сенной площади.
- Нравится: 1
Понравилось 1 пользователю
На 8 линии и среднего есть кафешка Очаг. На вид треш, граждане иммигранты. Но всё так вкусно и стоит копейки. Часто хожу перекусить там. Стоит тандыр в отдельном помещении и пекут лепешки, самому с рубленной говядиной.
Манты так же выглядят серенько)) но оч.вкусно. Не фарш, а кусочки мяса. Лагман, манты, чайник чая, лепешка -280 р. Никогда эксцессов не было))Спс за на_водку, правда, Васильевский для меня какая-то терра инкогнита, не помню, когда был там (проездом через Стрелку не считается)
Но в кафе очаг конечно обстановка еще та)). Как Уличное кафе в Бкк. Клиенки на столе, запах еды и много людей))
Вопрос от дилетанта по ценообразованию .
Понятен разгром цен , связанный с собственностью/ арендой, местом и проч. Выси определены. Но где - уровень минимума ? Как мне - рутинному посетителю, быть уверенной, что " вздешевело" связано только с отсутствием/ минимизацией отягощающих любой малый бизнес обстоятельств, а не с использованием собачатины, прости Господи, например?- Нравится: 1
Понравилось 1 пользователю
отвечу, будучи сам дилетантом - а хрен его знает
ну возьмем ваш пример, допустим, манты были с собачатиной. И? Это была вкуснейшая собачатина, которую я когда-либо ел, да еще и бараниной пахнет.Извините. Вопрос мой - риторический, грозящий увести, запутать и бросить увязать в болоте понятий рентабельности, порядочности, амбиций, " честного купеческого" и проч рефлексий.
В греческом ресторане со СЧ 3000 (греческий салат 800, мусака 800, горячее блюдо с угрем или ризотто 1400) пять столов в день. Они берут на себя всю нагрузку по выручке, на их деньги платится за электричество и прачечную. У Новикова в Семирамисе (Бульварное-Петровка, центральнее некуда) гостей много, там мусака стоит 400 и обеспечивает норму. В Алъто 130-160 и постоянная смена столов. Если бы макдоналдс делал не биг мак за 12 рублей, а манты за 12, ему тоже было бы выгодно продать его за 130-160.
Не разгром цен, а разброс
