Мама рада

Пришли с подругой поужинать в это заведение в третий раз. Заказали чай без добавок, принесли с бергамотом. Попросили заменить чай, так как он с добавкой, а был заказан без. В чек включили два чайника чая… не стали ругаться, но косяк официанта, а платим мы вдвое… осадочек…
Хинкали 35 руб., а за чай переплатили 300 руб. странная пропорция…

ИСТОРИЯ ОДНОГО ПОХОДА В "МАМА РАДА" НА МОСКОВСКОЙ

🥺Пишу выразить своё удивление этим заведением. У меня ряд вопросов по работе персонала.

Забрала я сегодня 15.08.2023 ребёнка из сада. Сад в 10 минутах ходьбы от "Мама Рада" на Московской. Позвонила, чтоб заказать хинкали и прийти без ожидания получить заказ. Мне сказали, что это заказ на вынос. Ок. Пришли. Оплатили. Взяли свой пакет с коробками, сели за стол. Теперь, внимание!


1.❗ Не подошёл ни один официант, не поинтересовался не принести ли приборы.
2.❗ Не один официант ( а зал был практически пустой, только пара столов, то есть на занятость не списать) не поинтересовался принести ли меню напитков. За ним я сходила сама, они лежат на стойке на входе.
3. ❗Остановила официанта Ивана Поворова. Спросила про лимонад для ребёнка можно ли убрать лёд и оставить несколько кусочков. ( До этого заказывали кувшин, там был полный кувшин льда). На свой вопрос получила ответ: "Там определённое количество ингридиентов, поэтому лёд выложить нельзя"! Ничего безо льда Иван Поворов не предложил.
4. ❗Заказала дополнительно хинкали себе и ребёнку, только тогда появились столовые приборы и к ним прилагались салфетки. А так на столе их не было, официантов в поле зрения спросить тоже не было, пришлось сходить за салфеткой в туалет.
5. ❗Опять остановила Ивана Поворова, спросила про раскраску для ребёнка. Принёс.
6. ❗Похоже Иван Поваров как раз и работал в этом зале, где сидели мы. Он обслуживал стол сзади нас, соответственно проходил мимо нас много раз. Коробки от хинкали, которые я заказывала заранее и их положили в упаковку, стояли грязно на столе всю нашу трапезу!!!

Заканчиваю констатацию фактов и перехожу к вопросам к заведению "Мама Рада" на Московской.

P. S. ВОПРОСЫ:
❓Ребята, у вас привокзальный чпок? Меняйте вывеску!
❓У вас предвзятое отношение к категории "мама с ребёнком"? Меняйте отношение!
❓У вас нехватка персонала и у вас работают такие " Иваны"? Меняйте "Иванов"! У вас были прекрасные сотрудники, которые при заказе " на вынос" в дождь сами предложили и принесли столовые приборы и тарелки, когда мы решили остаться на веранде. Где они?
❓У вас не проводится обучение персонала? Пригласите меня, я 5 лет работала в bar и restaurant department компании Cunard! Я вас обучу сервису.

Решили с девушкой зайти в данное заведение покушать и узнать в чем же секрет хинкалей за 35р и почему такая стоимость?
Были тут 15 января, остались в полном восторге!
Хинкали вкусные, особенно с сыром и томатами, с сулугуни и с грибами понравились. Так же ели с мясом (те самые, по 35) Вкусные! Даже не поняли, чем заведение выигрывает с такой ценой…
Так же ели хачапури, брали по аджарски, ибо оно наше самое любимое, отличная лодочка, сыра достаточно)
И ещё заказывали одноименный авторский десерт «Мама Рада», который выглядит как хинкал, но сладкий, сверху мусс из шоколада шёл, ягодная прослойка, уже не помню, что именно, но было вкусно
В сопровождении с нашими блюдами заказали бутылку красного Саперави, 1350 рублей за бутылку вина 0,75!
Хотелось бы отметить официанта Леонида, отлично сориентировал по меню, обслуживание было быстрое, качественное и отличное.
Интерьер тоже уютный.
В общем нам все очень понравилось! Зайдём ещё обязательно и не раз!

Ресторан на месте бывшего "Две палочки" Интерьер в большинстве своем остался прежний.
Но видимо и обслуживание тоже.
Подробнее:
На входной группе вас никто не встерит, если только пробегающий мимо официант обратит на вас внимание.
Как готовят столы для гостей, вернее сказать как их убирают это просто феерия. Официанты в лучшем случае протрет стол, а о замене тейблтентов речь не идёт.
При заказе хинкали обычно спрашивают про соус, но не в этом месте.
Хачапури по-аджарски очень посредственное. На троечку.
Из 9шт хинкали только 2 были теплые, остальные скорее холодные. Но хачапури был горячий. А пока ждал соус, так они и ещё больше остыли.
Хочется пожелать повару пройти мастер-класс у действительно умеющих готовить и взять у них лучшее.
Руководящему персоналу каждый день работать с официантами, указывать на ошибки и давать советы.
Цена не все решает, сделайте хинкали по 50₽ но дайте более высокий уровень сервиса.
Ну или посмотрите на своих конкурентов поблизости, опыт можно тоже перенять.
Желания придти повторно не появилось

Действительно много света
Заказала хинкали, но ещё не пробовала, напишу отзыв позже.
Я шла сюда в мечтах выпить красное сухое вино.
Но к моему удивлению цена зашкаливает 270₽ за 125 мл.
😟
Это цена целой бутылки в алкогольных магазинах.
Если бы цена была в два раза ниже, то заказов на вино было бы в три раза больше.
Я не права?
Пришлось вместо вина пить томатный сок.