Мама рада

Ужасное отношение официанта...
Подошли к свободному столу, нам сказали нельзя использовать стол без объяснения.
Даже не остались поесть...

Пришли с подругой поужинать в это заведение в третий раз. Заказали чай без добавок, принесли с бергамотом. Попросили заменить чай, так как он с добавкой, а был заказан без. В чек включили два чайника чая… не стали ругаться, но косяк официанта, а платим мы вдвое… осадочек…
Хинкали 35 руб., а за чай переплатили 300 руб. странная пропорция…

ИСТОРИЯ ОДНОГО ПОХОДА В "МАМА РАДА" НА МОСКОВСКОЙ

🥺Пишу выразить своё удивление этим заведением. У меня ряд вопросов по работе персонала.

Забрала я сегодня 15.08.2023 ребёнка из сада. Сад в 10 минутах ходьбы от "Мама Рада" на Московской. Позвонила, чтоб заказать хинкали и прийти без ожидания получить заказ. Мне сказали, что это заказ на вынос. Ок. Пришли. Оплатили. Взяли свой пакет с коробками, сели за стол. Теперь, внимание!


1.❗ Не подошёл ни один официант, не поинтересовался не принести ли приборы.
2.❗ Не один официант ( а зал был практически пустой, только пара столов, то есть на занятость не списать) не поинтересовался принести ли меню напитков. За ним я сходила сама, они лежат на стойке на входе.
3. ❗Остановила официанта Ивана Поворова. Спросила про лимонад для ребёнка можно ли убрать лёд и оставить несколько кусочков. ( До этого заказывали кувшин, там был полный кувшин льда). На свой вопрос получила ответ: "Там определённое количество ингридиентов, поэтому лёд выложить нельзя"! Ничего безо льда Иван Поворов не предложил.
4. ❗Заказала дополнительно хинкали себе и ребёнку, только тогда появились столовые приборы и к ним прилагались салфетки. А так на столе их не было, официантов в поле зрения спросить тоже не было, пришлось сходить за салфеткой в туалет.
5. ❗Опять остановила Ивана Поворова, спросила про раскраску для ребёнка. Принёс.
6. ❗Похоже Иван Поваров как раз и работал в этом зале, где сидели мы. Он обслуживал стол сзади нас, соответственно проходил мимо нас много раз. Коробки от хинкали, которые я заказывала заранее и их положили в упаковку, стояли грязно на столе всю нашу трапезу!!!

Заканчиваю констатацию фактов и перехожу к вопросам к заведению "Мама Рада" на Московской.

P. S. ВОПРОСЫ:
❓Ребята, у вас привокзальный чпок? Меняйте вывеску!
❓У вас предвзятое отношение к категории "мама с ребёнком"? Меняйте отношение!
❓У вас нехватка персонала и у вас работают такие " Иваны"? Меняйте "Иванов"! У вас были прекрасные сотрудники, которые при заказе " на вынос" в дождь сами предложили и принесли столовые приборы и тарелки, когда мы решили остаться на веранде. Где они?
❓У вас не проводится обучение персонала? Пригласите меня, я 5 лет работала в bar и restaurant department компании Cunard! Я вас обучу сервису.

Решили с девушкой зайти в данное заведение покушать и узнать в чем же секрет хинкалей за 35р и почему такая стоимость?
Были тут 15 января, остались в полном восторге!
Хинкали вкусные, особенно с сыром и томатами, с сулугуни и с грибами понравились. Так же ели с мясом (те самые, по 35) Вкусные! Даже не поняли, чем заведение выигрывает с такой ценой…
Так же ели хачапури, брали по аджарски, ибо оно наше самое любимое, отличная лодочка, сыра достаточно)
И ещё заказывали одноименный авторский десерт «Мама Рада», который выглядит как хинкал, но сладкий, сверху мусс из шоколада шёл, ягодная прослойка, уже не помню, что именно, но было вкусно
В сопровождении с нашими блюдами заказали бутылку красного Саперави, 1350 рублей за бутылку вина 0,75!
Хотелось бы отметить официанта Леонида, отлично сориентировал по меню, обслуживание было быстрое, качественное и отличное.
Интерьер тоже уютный.
В общем нам все очень понравилось! Зайдём ещё обязательно и не раз!

Ресторан на месте бывшего "Две палочки" Интерьер в большинстве своем остался прежний.
Но видимо и обслуживание тоже.
Подробнее:
На входной группе вас никто не встерит, если только пробегающий мимо официант обратит на вас внимание.
Как готовят столы для гостей, вернее сказать как их убирают это просто феерия. Официанты в лучшем случае протрет стол, а о замене тейблтентов речь не идёт.
При заказе хинкали обычно спрашивают про соус, но не в этом месте.
Хачапури по-аджарски очень посредственное. На троечку.
Из 9шт хинкали только 2 были теплые, остальные скорее холодные. Но хачапури был горячий. А пока ждал соус, так они и ещё больше остыли.
Хочется пожелать повару пройти мастер-класс у действительно умеющих готовить и взять у них лучшее.
Руководящему персоналу каждый день работать с официантами, указывать на ошибки и давать советы.
Цена не все решает, сделайте хинкали по 50₽ но дайте более высокий уровень сервиса.
Ну или посмотрите на своих конкурентов поблизости, опыт можно тоже перенять.
Желания придти повторно не появилось