新年快樂! Краткий гид по китайским вечеринкам с аутентичной едой
Новый год для тех, кому не хватило
Говорят, на русском языке почти невозможно написать, как звучит новогоднее поздравление по-китайски (см. заголовок). Раз так, обойдёмся без слов и просто оставим тут список мест, где можно ментально ощутить дух китайского Нового года.
Императорская кухня на 90-м этаже с панорамными видами. Как подобает всему императорскому, находится в одной из башен «Москва Сити» под названием «Федерация». Меню составил шеф Джеки Ву, отметившийся мишленовским проектом в Гонконге, так что отпраздновать выйдет куда интереснее, чем в обнимку с оливье.
- Суп из акульих плавников – 2 700₽
- Димсамы со сморчками, грибами и свеклой – 1 350₽
- Свинина барбекю по-кантонски с мёдом – 2 300₽
Самая модная (и недорогая) китайская сеть, которая доросла до экспансии в Петербург. За прилавками в духе восточных рынков и залипательным интерьером кроется настоящий вкус Азии от супружеской пары из Китая. Возможно, поэтому местами он очень острый.
- Говядина Чоп-суэй – 590₽
- Фасоль по-хунански с говядиной – 450₽
- Кисло-острый суп – 370₽
Многолетняя сеть, ставшая точкой входа в культуру для многих россиян – от прошаренных китаистов до семейства Дудей. Недавно ресторан ещё и объявил фестиваль локальной кухни «Нихао», так что познакомиться с ней можно даже после нескончаемых новогодних праздников.
- Жареный рис с креветками – 680₽
- Том-Ям – 890₽
- Свиные уши – 470₽
После переезда со Страстного бульвара в гостиницу «Украина» детище Раппопорта продолжает удивлять гостей меню из более 70 блюд. В основном, они тайские, зато к празднику введены супы в китайских самоварах. Имейте в виду, что порция рассчитана на компанию и подаётся с 12 до 18 часов.
- Хот-пот (на 4 чел.) – 4 000₽
- Чёрная лапша с угрём и тайским базиликом – 1 200₽
- Спринг-ролл с креветкой – 540₽
Ещё один проект Раппопорта, который выделяется кухней провинции Гуандун. Да, в Китае, как и в России, региональные кухни ощутимо отличаются друг от друга. В основе — кантонский метод с минимальной теплообработкой продуктов. Возможно, ещё успеете отведать его под праздничное шоу огненного дракона.
- Утка по-пекински – 1 600₽
- Гребешок по-сычуаньски – 1 500₽
- Яичная лапша с желудками – 380₽
Если вдруг Азия – совсем не ваша история, но экспериментов хочется, пробуйте тематический спешл. Примерно такой предлагают модники c Петровского бульвара в новом спецменю. Там же под куранты предложат коктейль на саке или соджу, а также китайскую водку байцзю вместо шампанского.
- Икура дон – 1 650₽
- Унадон – 1 100₽
- Байцзю – от 550₽
Фотографии: «Чихо»
Restoclub.ru