Square BB: яркий семейный ресторан в Подмосковье
На МКАД открылось большое заведение с развлекательными зонами для детей, бургерами в форме конструктора и итальянскими специалитетами.
Проект расположился сразу за кольцом, на 24 километре Каширского шоссе, и занял внушительное помещение на первом этаже торгово-развлекательного комплекса Vegas. Авторы идеи и учредители Square BB — родители двоих детей Эльмира и Валерий Ударцевы, а оформлением занимался архитектор Артем Болдырев, известный по работе с Unilever, Danone, «Яндексом» и Mars. Артем создал своего рода «детский лофт» с типичным деревом и кирпичом, а благодаря использованию ярких, солнечных тонов, характерных для детских пространств, ресторан кажется еще больше. На первом ярусе есть специальная зона для проведения кулинарных мастер-классов и открытая кухня, а на втором — игровая зона для детей от трех лет. Концептуальный лейтмотив интерьера — конструктор, этот же образ присутствует и в оформлении некоторых блюд.
Бренд-шеф заведения — итальянец Роберто Бруно (La casa dello chef, кулинарная студия Accademia del gusto). На фоне большого количества фастфуда в соседних заведениях ТРК меню, которое он составил, выгодно выделяется домашними итальянскими блюдами с уклоном в правильное питание. Начать можно с классического капрезе (450 руб.) или легкого салата из свеклы с мягким сыром и кедровыми орешками (350 руб.). Кроме того, на закуску предлагают вителло тоннато (530 руб.) и брезаолу с артишоками (450 руб.). Есть несколько горячих блюд, например, говяжья вырезка с соусом из горгонзолы (600 руб.) и филе лосося с салатным миксом (580 руб.), а также разнообразная пицца и паста домашнего производства.
Капрезе
Вителло тоннато
Руккола с креветками
Цезарь с куриной грудкой на гриле
Пицца прошутто-котто
Черные спагетти с креветками
Бургер с говядиной и сыром чеддер
Панна-котта
Полное название ресторана — Square Big Burger. И действительно — бургеры здесь квадратной формы, они выглядят как разноцветные кубики детского конструктора. Что касается величины, то размерный ряд предлагает варианты для ребенка, для мамы и для папы (250-600 руб.).
Алкогольная карта в Square BB по понятным причинам не выдающаяся, но зато здесь приличный выбор безалкогольных напитков: есть домашние лимонады, молочные коктейли, фреши, смузи и фруктовые чаи.
Фотографии: предоставлены рестораном Square BB
