Petit Pierre Cafe: уголок Франции на Пречистенской набережной
На Москве-реке открылось новое миниатюрное кафе с завтраками.
Владельцы позиционируют «Маленького Пьера» как аутентичное французское заведение. И если в меню действительно что ни строчка, то французская классика, то интерьер здесь вполне универсальный: подобное очаровательное заведение можно представить где-нибудь в небольшом европейском городке от Италии до Нидерландов. Обстановкой Petit Pierre Café занималось дизайнерское агентство «Мастерская братьев немцеВ» (Мoscow — Delhi, «Камчатка», Primitivo). Основой оформления стал красный кирпич в сочетании с пастельными, как бы пыльными оттенками и яркими акцентами в оформлении бара. Богемности же придают «театральные» хрустальные люстры и расползшийся по стенам пушистый мох. Из окон кафе открывается вполне парадный вид — на парк «Музеон», кластер «Красный октябрь» и памятник Петру Великому.
Кухню в «Маленьком Пьере» поставил бренд-шеф Боубоу Буэсси («Жан-Жак», Chez Maman, Chez Papa). Большую часть блюд из меню можно отнести к одной из двух основополагающих парадигм: консервативная классика французской кухни и классика с нотками авангарда. Так, здесь можно отведать образцовый луковый суп (350 руб.), филе-миньон с соусом из портвейна (770 руб.) или улитки по-бургундски с ароматным чесночным маслом (450 руб.). Для удобства посетителей и во избежание конфуза за столом их подают уже разделанными, без раковины. Свежие мидии предлагаются в томатном и сливочном соусах (550 и 570 руб. соответственно). Кроме того, в течение целого дня можно заказать завтрак: помимо круассанов с разными начинками (230—320 руб.), есть каши (200 руб.), омлеты (250—300 руб.) и яйцо Бенедикт с лососем (350 руб.).
Улитки по-бургундски с ароматным чесночным маслом с петрушкой
Мидии в сливочном соусе
Салат с маринованным лососем, дольками мандарина и сыром фета под медовым соусом с маком
Дорада, запеченная с травами
Филе-миньон с соусом из портвейна
Круассан с ростбифом
Атмосфера здесь, конечно, не барно-панибратская, но максимально демократичная: можно даже прийти в кафе с собакой и вас не просто не выгонят, но и предложат вашему четвероногому компаньону миску с водой.
Фотографии: предоставлены кафе Petit Pierre
