Mahjong: вся Азия в одной тарелке
На Кутузовском проспекте открылось небольшое кафе с воистину паназиатским меню и очаровательным пестрым интерьером.
Заведение на 40 посадочных мест оформлено наподобие стиля лофт, но с явными заигрываниями в восточной тематике. С одной стороны, тут присутствуют открытая планировка, интерьерный бетон и ставший традиционным беленый кирпич; с другой — под потолком «цветет» сакура, колонны покрыты китайскими иероглифами, а столешницы знакомят гостей с костями, которые используются при игре в маджонг. Центральное же место в броском дизайне зала занимает граффити, на котором изображена горничная, удивительно похожая чертами на голливудскую звезду тайваньского происхождения Люси Лью.
Кухней «Маджонга» руководит один из совладельцев заведения Павел Кириллов («Ходя Ходя»). У него за плечами — внушительный опыт гастропутешествий по Азии, который позволил ему составить своего рода гид по паназиатской кухне для начинающих. В меню собраны кулинарные традиции шести стран: Китая, Индии, Японии, Вьетнама, Таиланда и Кореи. Ключевой раздел меню — это димсамы (70 руб. за шт.). В будущем планируется подавать 12 видов, а пока представлено шесть: с креветкой, курицей, крабом, лососем, кальмаром и овощами. Также из китайских блюд в кафе готовят суп с вонтонами (350 руб.) и яичную лапшу с уткой (550 руб.). Индийская часть меню тоже довольно основательная: тут есть и обжаренный сыр со шпинатом палак панир (450 руб.), и цыпленок в томатно-ореховом карри мург масала (450 руб.), и леденцы из куриных крылышек мург лоли-поп (450 руб.). Япония представлена в меню разделом с роллами (от 700 руб.) и суши (от 150 руб.), а также освежающими бобами эдамаме (250 руб.) и лососем терияки (850 руб). Главный хит среди блюд вьетнамской кухни — суп фо с говядиной, а среди тайских, конечно, том ям с креветками (оба — по 450 руб.). В корейской части меню фигурируют хе из карпа (350 руб.) и жареный рис с кимчи (350 руб.).
Ассорти димсамов
Удон с говядиной
Палак панир
Мург лоли-поп
Сашими тунец
Креветки васаби
Суп фо с говядиной
Вьетнамские роллы с креветками
Владельцы «Маджонга» не забыли позаботиться и о достойной чайной карте: здесь можно попробовать элитные сорта из Японии, Китая и Вьетнама или согреться пряным индийским напитком масала чай (400 руб.). Чтобы окунуться в древнюю культуру чаепития, в кафе можно заказать проведение традиционной чайной церемонии, а чтобы глубже проникнуться атмосферой заведения — попробовать свои силы в маджонге, правила которого гостям поможет освоить персонал.
Фотографии: предоставлены кафе Mahjong
