Bear Burgers: авторские бургеры на северо-востоке Москвы
На Преображенской улице открылась небольшая бургерная со свойской атмосферой и недорогим пивом.
Крошечная бургерная между метро «Преображенская площадь» и набережной Яузы — это воплощенная мечта Игоря Никулина, новоиспеченного ресторатора. Раньше он любил готовить для друзей, и потом они хором стали уговаривать его открыть свое кафе. По итогу, когда решился вопрос с помещением, запуск состоялся. В зале нового Bear Burgers всего тридцать посадочных мест и скромный интерьер в стиле фастфуда, заказ совершается у стойки.
В меню заведения девять бургеров по рецептам создателя проекта; котлеты, как это теперь принято, готовят из мраморной говядины. Так, под кодовым именем «Свит ред» (350 руб.) кроме котлеты скрываются чеддер, ломтики поджаристого бекона, руккола и мятный соус с брусникой. «Дон Корлеоне» (350 руб.), как нетрудно догадаться, это фантазия на итальянскую тему, так что тут с мясом соседствуют моцарелла, томат, крем-чиз, руккола и майонезный соус с песто. В композиции «Ред алерт» (200 руб.) место овощного аккомпанемента говядине заняла протертая с чесноком свекла, а в «Сумасшедшей креветке» (400 руб.) солируют королевские креветки, оттененные моцареллой, лимонным майонезом и песто. В будущем планируется ввести в меню бургер для вегетарианцев.
Чизбургер
Бонлесс чикен
Ред алерт
Дон Корлеоне
Грибной пир
Сумасшедшая креветка
Кроме булочек с начинками, в Bear Burgers можно съесть суп (150—190 руб.) или салат (100—190 руб.), которые появились здесь в угоду офисным служащим из близлежащего бизнес-центра. Из напитков есть разнообразная импортная газировка, кофе и российский крафт по удивительно низким ценам (200 руб. за 0,5 л).
Фотографии: предоставлены кафе Bear Burgers
