Лучшие рестораны Петербурга 2021
28 октября в «Астории» вручили премию Wheretoeat 2021. Лучшим рестораном года признан Birch.
Коллегия из 100 влиятельных рестораторов, журналистов и других экспертов индустрии объявила победителей национальной ресторанной премии. Церемония Wheretoeat St. Petersburg 2021 проходит при поддержке Evian & Ferrarelle. Кроме основного списка, призы вручили в особых номинациях по выбору специальной комиссии.
Список лучших ресторанов Петербурга:
- 1 место: Birch
- 2 место: Bourgeois Bohemians
- 3 место: Harvest
- 4 место: Probka
- 5 место: Cococouture
- 6 место: Eclipse
- 7 место: Mr. Bo
- 8 место: Meal
- 9 место: Osteria Betulla
- 10 место: Commons
Обладатели призов в специальных номинациях:
- «Шеф-повар года» — Игорь Гришечкин (Cococouture)
- «Сомелье года» — Кристина Веселова (Duoband)
- «Выбор СМИ», номинация при поддержке Restoclub, — Birch
- «Лучший бар» — Xander Bar
- «За вклад в развитие гастрономической культуры региона» — Хезрет-Арслан Бердиев (Osteria Betulla, Birch)
- «Приз Ассоциации консьержей Les Clefs d’Or» — Recolte
- Специальная номинация «Официант года по версии сервиса Netmonet.co» — Владислав Галкин («Футура»)
Национальная ресторанная премия Wheretoeat вручается с 2013 года. Сначала рейтинг отражал только состояние дел по Петербургу, но с течением времени памятные тарелки начали вручать лучшим ресторанам Москвы и Южного федерального округа, с 2019 года свой рейтинг появился в Татарстане и на Урале, а в 2021 году в Сибири.
За голосование отвечает коллегия экспертов, состоящая в каждом регионе из 100 местных специалистов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также журналистов и блогеров. В регионах проводится голосование в специальных номинациях, здесь выбор осуществляют отдельные профессиональные жюри.
Генеральный партнер премии — минеральная вода Evian & Ferrarelle. Генеральный интернет-партнер — Restoclub.ru.
