О ресторане «White Rabbit»

пл. Смоленская 3

Смоленская

Смоленская

₽ Чаевые нетмонет

5500 (без напитков)

Пн–Вс: 12:00 — 00:00

Откроется в 12:00

европейская авторскаявегетарианские блюдакоктейли

европейская авторская
и ещё 2 кухни

+7 (495) 510-51-

Ресторан

8.3

Отлично

8.3

Отлично

31 отзыв

На главную страницу ресторанаВернуться на главную «White Rabbit»

Отзыв о ресторане «White Rabbit»

25 января 2019 года

Кухня9

Интерьер9

Сервис7

8.3

вид/атмосфера для официальных встреч

порции/наигранное отношение

Отличное место для официальных встреч. Атмосфера располагает к разговорам на любые темы. Кухня хорошая, но порции маловаты. Ни разу не увидел не наигранного внимания официантов, всегда для галочки.

21 марта 2021 года

Кухня7

Интерьер8

Сервис7

7.3

кухня, вид

интерьер

Я не то чтобы завсегдатай, но побывал в Кролике многократно, он всегда служил для меня надежной точкой отсчета на московском ресторанном горизонте. Увы, последний визит разочаровал - похоже, Мухин перестал уделять какое-либо внимание своему творению. Проблемы были везде - неудачные эксперименты с блюдами, медленное и нечеткое обслуживание, ухудшенный интерьер. Когда я появился в Кролике впервые, этот ресторан легко получил бы 2 мишленовские звезды в местах, где такие звезды дают (увы, привычка "порадеть родному человечку" пока не позволила иметь подобный рейтинг в России). В сегодняшнем виде и на одну звезду скорее всего не хватит.

Итак, по порядку:

Как всегда, я заказал сет (в этот раз "Метаморфозы"). Попытка разделить винную порцию на двоих не получилась (почему? кто в здравом уме согласится - один - выпить 0.7 литра вина? точно не я), запивали в итоге очень удачно подобранным сомелье гевурцтраминером. Сет состоит из двух частей - 7 блюд, демонстрирующих возможности кухни и трех, которые я бы назвал экспериментом, и не очень удачным. К первым семи претензий не было, хотя сервис, великолепный в начале визита (около 6 вечера), начал резко замедляться через часа полтора - кухня явно не справлялась с возросшей нагрузкой, да и официант не успевал всех обслужить на ожидаемом в таком месте уровне. Вместо положенных 3 - 3 1/2 часов мы просидели гораздо больше четырех часов, заполняя удлиняющиеся паузы приятным разговором.

Три экспериментальных блюда я могу охарактеризовать только словом "катастрофа". Они включали индивидуализированное блюдо, навеянное любимой детской едой, десерт "нарисуй сам" и десерт синтернет-поддержкой. Индивидуализированные блюда отличались крайним недостатком воображения; одно из них при этом еще и было плохо приготовлено (детали опустим для сохранения анонимности). Десерт "нарисуй сам" в принципе был бы хорошей идеей, но набор ингредиентов очень ограниченный по цвету и текстуре, так что для среднего человека трудно создать нечто интересное. Обычный десерт был хорош по вкусу, но неинтересен по оформлению, что создатель решил компенсировать, заставляя гостей - на своих телефонах! - смотреть на анимацию в Инстаграмме. Если это для звучит странно, то поверьте - на практике это еще хуже.

Интерьер с последнего визита сильно ухудшился. Ранее он был сравнительно строгим, не отвлекая от еды и потрясающего вида. Теперь часть зала сознательно содержит смесь стульев, а с балок свисают эклектические светильники - отстроиться от этого трудно, а принять такое видение пространства я не смог.

При выходе я обнаружил четырех молодых бездельников у стойки при входе; они мило щебетали друг с другом, игнорируя посетителей. И это при полной запарке в зале! Короче, ресторану срочно нужен резидентный повар с опытом организации кухни и разработки новых блюд, раз уж Мухин переключился на другие проекты, дополнительные официанты, новый дизайнер, дополнительные официанты (их можно нанять, сэкономив на ресепшн). Поймите меня правильно - это по-прежнему один из лучших ресторанов города, зал которого его владелец сможет заполнять еще долго - но раньше Кролик не был "одним из"...

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о ресторане «White Rabbit»

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о ресторане «White Rabbit»

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «White Rabbit»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой