Отзыв Nick Guz о ресторане «White Rabbit» / «Белый кролик» в Москве

1 комментарий

Светлана Колтович → Nick Guz 2 мая 2017 в 08:31
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
0 отзывов 0
А Что Вы Можете Конкретно Сказать?
Радзивилл Ева Иерусалимовна!
"Ресторанный Критик"!
- Нравится
- Ответить

21 марта 2021 года

Кухня7

Интерьер8

Сервис7

7.3

кухня, вид

интерьер

Я не то чтобы завсегдатай, но побывал в Кролике многократно, он всегда служил для меня надежной точкой отсчета на московском ресторанном горизонте. Увы, последний визит разочаровал - похоже, Мухин перестал уделять какое-либо внимание своему творению. Проблемы были везде - неудачные эксперименты с блюдами, медленное и нечеткое обслуживание, ухудшенный интерьер. Когда я появился в Кролике впервые, этот ресторан легко получил бы 2 мишленовские звезды в местах, где такие звезды дают (увы, привычка "порадеть родному человечку" пока не позволила иметь подобный рейтинг в России). В сегодняшнем виде и на одну звезду скорее всего не хватит.

Итак, по порядку:

Как всегда, я заказал сет (в этот раз "Метаморфозы"). Попытка разделить винную порцию на двоих не получилась (почему? кто в здравом уме согласится - один - выпить 0.7 литра вина? точно не я), запивали в итоге очень удачно подобранным сомелье гевурцтраминером. Сет состоит из двух частей - 7 блюд, демонстрирующих возможности кухни и трех, которые я бы назвал экспериментом, и не очень удачным. К первым семи претензий не было, хотя сервис, великолепный в начале визита (около 6 вечера), начал резко замедляться через часа полтора - кухня явно не справлялась с возросшей нагрузкой, да и официант не успевал всех обслужить на ожидаемом в таком месте уровне. Вместо положенных 3 - 3 1/2 часов мы просидели гораздо больше четырех часов, заполняя удлиняющиеся паузы приятным разговором.

Три экспериментальных блюда я могу охарактеризовать только словом "катастрофа". Они включали индивидуализированное блюдо, навеянное любимой детской едой, десерт "нарисуй сам" и десерт синтернет-поддержкой. Индивидуализированные блюда отличались крайним недостатком воображения; одно из них при этом еще и было плохо приготовлено (детали опустим для сохранения анонимности). Десерт "нарисуй сам" в принципе был бы хорошей идеей, но набор ингредиентов очень ограниченный по цвету и текстуре, так что для среднего человека трудно создать нечто интересное. Обычный десерт был хорош по вкусу, но неинтересен по оформлению, что создатель решил компенсировать, заставляя гостей - на своих телефонах! - смотреть на анимацию в Инстаграмме. Если это для звучит странно, то поверьте - на практике это еще хуже.

Интерьер с последнего визита сильно ухудшился. Ранее он был сравнительно строгим, не отвлекая от еды и потрясающего вида. Теперь часть зала сознательно содержит смесь стульев, а с балок свисают эклектические светильники - отстроиться от этого трудно, а принять такое видение пространства я не смог.

При выходе я обнаружил четырех молодых бездельников у стойки при входе; они мило щебетали друг с другом, игнорируя посетителей. И это при полной запарке в зале! Короче, ресторану срочно нужен резидентный повар с опытом организации кухни и разработки новых блюд, раз уж Мухин переключился на другие проекты, дополнительные официанты, новый дизайнер, дополнительные официанты (их можно нанять, сэкономив на ресепшн). Поймите меня правильно - это по-прежнему один из лучших ресторанов города, зал которого его владелец сможет заполнять еще долго - но раньше Кролик не был "одним из"...

Тихомирова Елизавета

Участник

6 отзывов 3 «Нравится»

29 января 2021 года

Кухня9

Интерьер10

Сервис8

9.0

Вид

Много людей, хамки на регистрации

Остались очень неоднозначные впечатления после данного ресторана.
При входе, пока ждала своих друзей из уборной, услышала очень неприятный разговор "девушек" на стойке регистрации. Одна из них попросила другую проводить меня и моих друзей к столику. Но было сказано это так: "вон девчонка стоит у нее День Рождение..." и ей в ответ "она что одна? а где ее друзья?". Сказано это было с сарказмом, издевкой, усмешкой. Сотрудницы ресторана, вы, если обсуждаете гостей, делайте это не в полном помещении этих гостей.
Далее нас проводили к столу. Замечательная девушка официант, обслуживающая наш столик, и другие официанты позволили забыть об этих нахалках на входе, и именно благодаря им наше празднование было все же спасено.
Прекрасные блюда, комплименты.
Ставлю за обслуживание 8/10 только благодаря официантам.

Nick Guz

4 отзыва 4 «Нравится»

27 марта 2017 года

Кухня10

Интерьер9

Сервис9

9.3

Панорамный вид, кухня, сервис

Вход через торговый центр, пересадка на лифте

Гастрономическое путешествие из Санкт-Петербурга в Москву. По многочисленным советам знакомых, мы решили посетить White Rabbit и увидеть авторскую подачу блюд, сервис и всё то, что ценят на международном уровне. Удобное местоположение, довольно странный вход (позже оказалось, что можно пройти не через торговый центр, а через боковой вход), пересадка с одного лифта на другой и мы в White Rabbit. Персонал приветлив и образован, что не может не радовать. Знание меню и особенностей приготовления блюд на уровне. Вообще за всё время нахождения к сервису не возникало никаких вопросов. Постное меню порадовало своим разнообразием, основное меню удивило своими вкусовыми сочетаниями и подачей. Очень приятное место в которое хочется возвращаться и пробовать новое! Спасибо!

Марина Аверина
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
8 отзывов 2 «Нравится»
25 мая 2023 года
Кухня5
Интерьер10
Сервис7
7.3
красота и атмосфера
еда
Безумно красивое место. Невероятная атмосфера и огромное количество деталей интерьера. Фантастический вид в большие арочные окна с высоты.
Мы не поняли меню, от слова совсем. Некоторые блюда со странной не красивой подачей. Десерт из желе со вкусом желатина, заливаемый сверху просто бокалом шампанского, которое надо по факту пить ложкой, добил.
Очень красивое, статусное и пафосное место. Я пришла бы туда ещё раз посидеть и насладиться, но не поесть.
Обслуживание несколько медлительное и высокомерное.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Виктория Фёдорова
- Комментарии: 1
- Поделиться
chudo78
Участник
5 отзывов 6 «Нравится»
27 апреля 2023 года
Кухня9
Интерьер9
Сервис8
8.7
Стиль внутри, 🌟
мало рыбных блюд
Статусное заведение! Богатое меню. Жаль что мало рыбных блюд. На десер-хвойное мороженое обалденно вкусное. Официанты немного медлительны, но вежливые и грамотные.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
Ирина Павлова
Участник
31 отзыв 2 «Нравится»
26 января 2023 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Обслуживание, интерьер, Фантастическая кухня!
нет
Бесподобно!!!
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
Гость
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 2 «Нравится»
24 октября 2022 года
Кухня8
Интерьер6
Сервис1
5.0
Было хорошее место
Персонал делает все для того, что бы гости не приходили
Желание отпраздновать День рождения было велико в ранее любимом заведении. Видимо ажиотаж столь велик, что предложили столик на целых 2 часа, огромная щедрость от ресторана выбрать столик у окна с депозитом за 20k на 2 часа. Многое можно понять, но никогда не пойму такого отношения к посетителям.
Умеете удивить, жаль не в лучшую сторону!
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Виктория Фёдорова
  Bolotina Alina
- Комментарии: 1
- Поделиться
Иван
Участник
10 отзывов
25 августа 2022 года
Кухня8
Интерьер9
Сервис9
8.7
Отличные интерьеры, отличные виды, отличная еда, отличное обслуживание
небольшое количество блюд без мяса и рыбы
Были в White Rabbit два раза: один раз на обычном меню, а один -- на постном.

Еда просто отличная, интерьеры действительно выполнены с огромным умением (хотя, подозреваю, что кому-то может не понравится).

Постное меню было одним из самых лучших, что я когда-либо пробовал.

Жаль, что вегетарианских позиций не очень много.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
Алексей
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 2 «Нравится»
1 ноября 2021 года
Кухня10
Интерьер8
Сервис1
6.3
Кухня
Сервис
Очень вкусная кухня!
Максимально ужасный сервис!

Бронировал столик 301 за месяц для дня рождения. Внёс депозит. В день посещения молча ведут в конец зала к дверям кухни подальше от окон.
Полчаса ожидания разрешения проблемы и сажают за декоративный стол, за которым мягко говоря не очень удобно.
После оставления отзыва просят написать на почту для уточнения деталей и принесения извинений и игнорируют.
Видимо расчет только на однократное посещение для оценки уровня сервиса одной звёзды мешлен.
К слову, в тот день ещё несколько посетителей ругались с персоналом из-за занятых забронированных столиков.
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Юлия
  Виктория Фёдорова
- Комментарии: 1
- Поделиться
Вадим
Новичок
1 отзыв 1 «Нравится»
21 марта 2021 года
Кухня7
Интерьер8
Сервис7
7.3
кухня, вид
интерьер
Я не то чтобы завсегдатай, но побывал в Кролике многократно, он всегда служил для меня надежной точкой отсчета на московском ресторанном горизонте. Увы, последний визит разочаровал - похоже, Мухин перестал уделять какое-либо внимание своему творению. Проблемы были везде - неудачные эксперименты с блюдами, медленное и нечеткое обслуживание, ухудшенный интерьер. Когда я появился в Кролике впервые, этот ресторан легко получил бы 2 мишленовские звезды в местах, где такие звезды дают (увы, привычка "порадеть родному человечку" пока не позволила иметь подобный рейтинг в России). В сегодняшнем виде и на одну звезду скорее всего не хватит.

Итак, по порядку:

Как всегда, я заказал сет (в этот раз "Метаморфозы"). Попытка разделить винную порцию на двоих не получилась (почему? кто в здравом уме согласится - один - выпить 0.7 литра вина? точно не я), запивали в итоге очень удачно подобранным сомелье гевурцтраминером. Сет состоит из двух частей - 7 блюд, демонстрирующих возможности кухни и трех, которые я бы назвал экспериментом, и не очень удачным. К первым семи претензий не было, хотя сервис, великолепный в начале визита (около 6 вечера), начал резко замедляться через часа полтора - кухня явно не справлялась с возросшей нагрузкой, да и официант не успевал всех обслужить на ожидаемом в таком месте уровне. Вместо положенных 3 - 3 1/2 часов мы просидели гораздо больше четырех часов, заполняя удлиняющиеся паузы приятным разговором.

Три экспериментальных блюда я могу охарактеризовать только словом "катастрофа". Они включали индивидуализированное блюдо, навеянное любимой детской едой, десерт "нарисуй сам" и десерт синтернет-поддержкой. Индивидуализированные блюда отличались крайним недостатком воображения; одно из них при этом еще и было плохо приготовлено (детали опустим для сохранения анонимности). Десерт "нарисуй сам" в принципе был бы хорошей идеей, но набор ингредиентов очень ограниченный по цвету и текстуре, так что для среднего человека трудно создать нечто интересное. Обычный десерт был хорош по вкусу, но неинтересен по оформлению, что создатель решил компенсировать, заставляя гостей - на своих телефонах! - смотреть на анимацию в Инстаграмме. Если это для звучит странно, то поверьте - на практике это еще хуже.

Интерьер с последнего визита сильно ухудшился. Ранее он был сравнительно строгим, не отвлекая от еды и потрясающего вида. Теперь часть зала сознательно содержит смесь стульев, а с балок свисают эклектические светильники - отстроиться от этого трудно, а принять такое видение пространства я не смог.

При выходе я обнаружил четырех молодых бездельников у стойки при входе; они мило щебетали друг с другом, игнорируя посетителей. И это при полной запарке в зале! Короче, ресторану срочно нужен резидентный повар с опытом организации кухни и разработки новых блюд, раз уж Мухин переключился на другие проекты, дополнительные официанты, новый дизайнер, дополнительные официанты (их можно нанять, сэкономив на ресепшн). Поймите меня правильно - это по-прежнему один из лучших ресторанов города, зал которого его владелец сможет заполнять еще долго - но раньше Кролик не был "одним из"...
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Виктория Фёдорова
- Комментировать
- Поделиться
Тихомирова Елизавета
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
6 отзывов 3 «Нравится»
29 января 2021 года
Кухня9
Интерьер10
Сервис8
9.0
Вид
Много людей, хамки на регистрации
Остались очень неоднозначные впечатления после данного ресторана.
При входе, пока ждала своих друзей из уборной, услышала очень неприятный разговор "девушек" на стойке регистрации. Одна из них попросила другую проводить меня и моих друзей к столику. Но было сказано это так: "вон девчонка стоит у нее День Рождение..." и ей в ответ "она что одна? а где ее друзья?". Сказано это было с сарказмом, издевкой, усмешкой. Сотрудницы ресторана, вы, если обсуждаете гостей, делайте это не в полном помещении этих гостей.
Далее нас проводили к столу. Замечательная девушка официант, обслуживающая наш столик, и другие официанты позволили забыть об этих нахалках на входе, и именно благодаря им наше празднование было все же спасено.
Прекрасные блюда, комплименты.
Ставлю за обслуживание 8/10 только благодаря официантам.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Виктория Фёдорова
- Комментировать
- Поделиться
Сергей
Новичок
1 отзыв 1 «Нравится»
5 октября 2020 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис1
7.0
Еда, вид
Обслуживание
Выбрали этот ресторан для свадебного торжества. Внесли предоплату. Написали менеджеру время и блюда, которые должны были приготовить к нашему приходу, чтобы не сидеть в ожидании. Также просили подавать меню без цен, чтобы гостей не смущали цены. В итоге: к нашему приходу блюда были не готовы, меню подали с ценами, в течении вечера холодное отношение персонала, а в завершении наглый намёк на чаевые. Ощущение, что на все наши пожелания забили.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Виктория Фёдорова
- Комментировать
- Поделиться
Анна
Новичок
2 отзыва 1 «Нравится»
27 сентября 2020 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Обслуживание, кухня, вид, интерьер.
Нет
Одно из лучших заведений в Москве. Советую!
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о ресторане «White Rabbit»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о ресторане «White Rabbit»

1 комментарий

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «White Rabbit»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой