«Если у вас на носу очки, а в душе осень», как писал Исаак Бабель, легким салатом дело уже не поправить.

Приходите к нам есть говяжье ребро! Мы готовим его долго на низкой температуре, добиваясь невероятной мягкости мясных волокон, а естественный аромат подчеркиваем копчением на ольховой стружке.

Подаем с соусом из розового перца и пюре из пастернака, добавляя ребру пикантности и нежности.

Рекомендуем сочетать с насыщенным красным вином с ароматом красных зрелых фруктов и ощутимыми танинами.

Для тех, кому не все равно…