О ресторане «Björn»

ул. Пятницкая 3/4 стр. 1

Новокузнецкая

Третьяковская

Новокузнецкая

₽ Чаевые нетмонет

2200 (без напитков)

Пн–Вс: 12:00 — 00:00

Сегодня до 00:00

авторская скандинавская русская

+7 (495) 953-90-

Заказать столик

Ресторан

9.3

Идеально

9.3

Идеально

14 отзывов

На главную страницу ресторанаВернуться на главную «Björn»

Отзыв о ресторане «Björn»

Igor Savelyev

Новичок

2 отзыва 1 «Нравится»

9 августа 2019 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Гастрономия

Не буду

ещё 3 фото
ещё 2 фото

Приятная атмосфера, люблю скандинавский минимализм. Особенно запомнился муксун и еловый раф.
Возможно ли получить рецепт этого рафа? Его дома возможно приготовить? Это сироп, который можно купить?

1 комментарий

Stesi Dyubua → Igor Savelyev 12 августа 2019 в 16:51
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
0 отзывов 0
Да. Еловый раф! Он такой вкусный. Я бы тоже хотела понять как его делают
- Нравится
- Ответить

28 сентября 2021 года

Кухня10

Интерьер9

Сервис10

9.7

Необычная кухня, потрясающее обслуживание

Нет

Недавно по совету подруги решила посетить Бьорн, ресторан северной кухни. Из блюд удалось попробовать вяленую утку на углях, суп из цветной капусты с мясом и десерт "Солнышко". Отдельно хочется отметить подачу блюд - она запоминающаяся и весьма интересная. Как и ожидалось, в хорошем ресторане порции небольшими, поэтому не стала бы выбирать это место для полноценного обеда.

1. Вяленая утка на углях. Подается на маленьком мангале, на решетке красиво уложена тонкими ломтиками утка. Угли в мангале горячие, поэтому утка немного коптится в вашем присутствии. В качестве соуса к мясу исландский скир с орешками. К закуске так же добавлены два ломтя хлеба с маслом.
2. Крем-суп из цветной капусты и мясос кабана. Подано блюдо следующим образом: в глубокой тарелке нарезана цветная капуста и мясо кабана, в маленьком кувшине - основа крем-супа - сливки+цветная капуста. Содержимое кувшина переливают в тарелку - суп готов. К очень нежному, сливочному вкусу добавляется кабанятина - очень симпатично для вкусовых рецепторов.
3. Солнышко. Это десерт, тарталетка. Основа: тесто с добавлением томатов. В крем добавлен лабазник, он добавляет сладости. В качестве ягод - кусочки желтого арбуза и вареные желтые помидоры черри с сиропом. На удивление, не приторно, сладость совершенно ненавязчивая.
Атмосфера приятная, приглушеный свет, вежливые официанты, прекрасно знающие меню и готовые объяснить состав блюда. Цена качеству, на мой взгляд, соответствует.

Официальный ответ
Администрация ресторана 28 февраля 2023 года
Представитель заведения
Спасибо за отзыв. Будем рады снова видеть вас в гостях!

Вильдер Александра
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 1 «Нравится»
12 февраля 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Необычные блюда, красивая подача, учтивость официантов
Нет
Замечательное место с прекрасной кухней. Сочетания восхитили: нерка, посыпанная васильком, мороженое с морошкой и ягелем (он, кстати, съедобный и приятный на вкус)), свекольно-шоколадные камни и многое другое. Официант был прекрасен: вежливый, подробно рассказывал про каждое блюдо и не был навязчив. Запах поджигаемых веток напомнил лес с костром, а хвойные ветки на столе и композиции из мха и рогов на подоконнике дополнили эту ассоциацию. Однозначно приду сюда еще.

По порциям и цене: супы такие, что можно только ими наесться, но мы взяли еще второе и десерт, чтобы максимально оценить кухню. Обед на двоих обошелся примерно в 7к.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Администрация ресторана
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Администрация ресторана 12 февраля 2024 года
  Представитель заведения
  Благодарим вас за отзыв и теплые слова! Всегда рады видеть вас у нас в гостях!
Pinokio
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
3 отзыва 1 «Нравится»
7 октября 2023 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Учтивые официанты. Отличный ценник. Интерьер. Вкусно!!!
Нет. Нет. Нет.
Замечательная скандинавская кухня с оригинальными сочетаниями и необычной подачей. Сморреброды необычны, но скорее на любителя, а вот филе оленя потрясающее по вкусу и аромату. Супер:))
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Администрация ресторана
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Администрация ресторана 12 февраля 2024 года
  Представитель заведения
  Спасибо, нам очень приятно!
Мария Артамонова
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
31 августа 2023 года
Кухня7
Интерьер7
Сервис10
8.0
Необычная кухня
Плохая вентиляция и размер порций
Начитавшись отзывов, решили отметить день рождения. По итогу после пошли гулять по Москве и все пошли есть фастфуд. Порции очень маленькие, наверно в связи с тем что кухня авторская. Так же если вы аллергик, так же не советую это место для посещения. У нас у половины компании начался кашель и покраснели глаза от дыма поджигаемых веток и разных других фирменных примочек. Обслуживание замечательное. Кухня интересная. Для полноценного обеда или ужина мужской компанией не рекомендую из-за размера порций и цен на алкоголь.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Полина Грицкова
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 1 «Нравится»
9 ноября 2022 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Обстановка, обслуживание, кухня
Дорого
Понравилась обстановка, хоть и были заняты все столики весь вечер - обслуживание на высоте. Попадаешь в полную заботу и комфорт. Отдельное спасибо поварам - кухня нереально понравилась! Сочетания вкусов необычное и просто гениальное! Остались очень довольны.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Pinokio
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Администрация ресторана 28 февраля 2023 года
  Представитель заведения
  Полина, большое спасибо за отзыв и комментарии! Рады, что вам понравилось.
Madame Leclair
Участник
3 отзыва 2 «Нравится»
28 сентября 2021 года
Кухня10
Интерьер9
Сервис10
9.7
Необычная кухня, потрясающее обслуживание
Нет
Недавно по совету подруги решила посетить Бьорн, ресторан северной кухни. Из блюд удалось попробовать вяленую утку на углях, суп из цветной капусты с мясом и десерт "Солнышко". Отдельно хочется отметить подачу блюд - она запоминающаяся и весьма интересная. Как и ожидалось, в хорошем ресторане порции небольшими, поэтому не стала бы выбирать это место для полноценного обеда.

1. Вяленая утка на углях. Подается на маленьком мангале, на решетке красиво уложена тонкими ломтиками утка. Угли в мангале горячие, поэтому утка немного коптится в вашем присутствии. В качестве соуса к мясу исландский скир с орешками. К закуске так же добавлены два ломтя хлеба с маслом.
2. Крем-суп из цветной капусты и мясос кабана. Подано блюдо следующим образом: в глубокой тарелке нарезана цветная капуста и мясо кабана, в маленьком кувшине - основа крем-супа - сливки+цветная капуста. Содержимое кувшина переливают в тарелку - суп готов. К очень нежному, сливочному вкусу добавляется кабанятина - очень симпатично для вкусовых рецепторов.
3. Солнышко. Это десерт, тарталетка. Основа: тесто с добавлением томатов. В крем добавлен лабазник, он добавляет сладости. В качестве ягод - кусочки желтого арбуза и вареные желтые помидоры черри с сиропом. На удивление, не приторно, сладость совершенно ненавязчивая.
Атмосфера приятная, приглушеный свет, вежливые официанты, прекрасно знающие меню и готовые объяснить состав блюда. Цена качеству, на мой взгляд, соответствует.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Юлия
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Администрация ресторана 28 февраля 2023 года
  Представитель заведения
  Спасибо за отзыв. Будем рады снова видеть вас в гостях!
Эмберг Лия
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
2 отзыва
26 августа 2020 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Атмосфера, кухня, очень добродушный и внимательный персонал
Порции небольшие, можно не наесться
Мы ходили с мужем в Бьёрн на свидание. Сама атмосфера ресторана заряжает - свет приглушённый, столик бронируют бутылкой вина, в сервировке используют дерево и камни.

Хостес и официанты - супер внимательные, хорошо знают меню и историю блюд, могут рассказать много интересного о скандинавской кухне, посоветуют, если теряешься в выборе.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Коноплев Александр
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительDesert Rose
16 февраля 2020 года
Кухня9
Интерьер7
Сервис10
8.7
Кухня и обслуживание
Интерьер
Обслуживание просто на высоте, все знают свою работу и особенно хорошо меню, очень внимательные парни. Кухня мне понравилась почти вся, кроме десертов из дегустационного меню и тар-тара из свеклы(если не ошибаюсь). Напитки так же были хороши, особенно подача и презентация. Интерьер особо не зацепил, стулья были не особо удобные, в первом зале довольно уютно, во втором более светло и ярко.

В целом все хорошо, ресторан произвел хорошие впечатления

Ужин на двоих обошелся примерно в 7 000р
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Юлия
- Комментировать
- Поделиться
Сергий Данилов
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 1 «Нравится»
7 ноября 2019 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Разнообразное меню как для веганов, так и для любителей мяса, птицы и рыбы;
Если заморачиваться - можно сделать другие ножи, текущие какие-то неудобные
Отличное место для романтического ужина, либо просто для уединения от шума большого города. Легкая музыка, затемненный и круто-простой интерьер. Еда на высоте, понравился перепел, метко приготовленный на костре и очень красиво поданный. Найти для себя смогут что-то как любители мяса, птицы и рыбы, так и веганы моя девушка - веган). А еще ребята, как я заметил, по zero waste, что тоже играет роль.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Репин Василий
- Комментировать
- Поделиться
Ксения Я
Участник
5 отзывов 4 «Нравится»
19 декабря 2017 года
Кухня9
Интерьер7
Сервис8
8.0
чудесный интерьер, отличные блюда
нет
В Bjorn меня затащили друзья. Если вы любитель перекусить на бегу, бахнуть пивка с чипсами, то это место явно не для вас. Здесь, как говорится, высокая кухня. Порции, конечно, малюсенькие, наесться не получится, только попробовать. Зато теперь я отличаю оленину от кабанятины. И интерьер атмосферный, ничего лишнего.
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Репин Василий
  Юлия
- Комментировать
- Поделиться
Катарина
Участник
3 отзыва 4 «Нравится»
10 ноября 2017 года
Кухня9
Интерьер8
Сервис10
9.0
кухня, замечательное обслуживание
нет
В ресторане Bjorn на Пятницкой была всего один раз, решили с подругой познакомиться со скандинавской кухней. Единственное, о чем я жалею после посещения, что не сделали этого раньше. Тартар из оленины, нельма с морской травой - очень вкусно. Официанты - прям викинги настоящие. Да, цены достаточно высокие, но оно того стоит.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Репин Василий
- Комментировать
- Поделиться

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о ресторане «Björn»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о ресторане «Björn»

Понравилось 1 пользователю

1 комментарий

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Björn»

Заказ столика в ресторане «Björn»

Позвоните напрямую в ресторан+7 (495) 953-90-Прямой телефон ресторана +7 (495) 953-90-59Консультационная служба +7 (495) 032-17-00или заполните форму

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Позвоните напрямую в ресторан
+7 (495) 953-90-
Прямой телефон ресторана +7 (495) 953-90-59
Консультационная служба +7 (495) 032-17-00
или заполните форму